第24章 营业额盘点

紧紧凑凑的，文棠还是在最后的时间线前准备好了下午要卖的两种蒸饺和两种点心，看看时间已经下午四点了，迅速调好蒸饺的料汁，把东西都抬到车上归置好，还不忘带上前天顺带买的纸碗装蒸饺，检查一遍发现没有遗漏，文棠骑着电车就出了门。

        江城的阳光那叫一个强烈啊，不想晒伤，文棠戴上了能把脸和脖子一起遮起来的帽子，是真的闷，再加上先前搬东西的时候出了一点薄汗，文棠双手把控着方向，感受着三轮车行驶间拂来的一缕缕暖风，欲哭无泪，只能努力让自己平静下来，毕竟心静自然凉嘛！

        嘟嘟嘟地骑着电动三轮车到了少年宫门口，远远地就看到零星的小摊贩，显然，看到这里商机的人并不是只有文棠一个人。时间还早，才四点二十，各种兴趣班、补习班少说也要四点半才会结束，更多的要到五点钟，只有零星几个爷爷奶奶辈儿的家长无事可做提前来到，正在周围悠悠闲逛。原本担心来晚了影响生意，文棠是一路三档来的这里，此时时间来得及，便不慌不忙地把车上的东西搬下来，甜甜的糕点、鲜香的煎饺各占一边，一个要温热好入口，一个要烫烫的不能凉，分别用炉子保着温，同时满足两者的需求，也免得点心染上饺子的气味。食物稳稳妥妥地放好了，文棠又回到车边，把车上的小桌子搬下来，将装着料汁的带盖儿小锅放在桌上，塑料袋子挂起来，无处可放的用具都用袋子装好，整整齐齐地放在白色泡沫箱里，然后就是最后整理一遍着装，戴上口罩和一次性手套等待开业！

        “蒸饺，好吃的蒸饺，猪肉白菜、酸菜鸡肉全都有，十块钱一份，还给搭配了好吃的料汁~”

        “小兔子豆沙包，看着可爱，吃起来甜蜜，健康无添加，大人小孩都爱吃~”

        “还有红豆沙桂花米糕、红豆山药糕，米糕暄软山药细腻，健康食品，都来看一看啊~”

        一看有行人走近，文棠大声吆喝了起来，还别说，声音洪亮，吐字清晰，内容也称得上朗朗上口，几个路人还真好奇地走过来看了看。

        “来来来，来看一看啊，蒸饺、小兔子包、点心样样都有，要吃甜的也行，要吃咸的也行。”

        “甜的有桂花糕，米糕里边儿加了新做的红豆沙，还带着桂花香，咬一口香甜好吃但是不腻人。”

        “要是不喜欢米糕，这里还有红豆山药糕，也是今天新做的蜜红豆，加上今天上午才在菜市场买的新鲜山药，软糯香甜，一抿就化，吃点山药还对身体好。”

        “除了点心，还有做成小兔子形状的豆沙包，烫呼呼甜蜜蜜的，吃一口就甜到了心里，买一个回去哄小朋友，他也肯定喜欢啊！”

        “蒸饺也好吃，想吃猪肉、鸡肉都有的选，桌上还有调好的料汁，要多少自己加，买份蒸饺回去还省了做饭了！”

        文棠强烈安利，嘴里的词儿一套一套的，嘴里说着，手也没停着，动作很快地揭开两个尖尖的金属蒸笼盖儿，叫大家都看看里面的食物是如何诱人。见几人犹豫，文棠也不小气，拿了个干净的小袋子，将两种点心都取一块出来，掰开给几人都尝尝。

        “来，都尝一尝，这点心我是今天下午做的，做好以后骑着车就往这里赶，这些炉子啊，笼屉啊都才搬下来呢。材料好，又新鲜，味道那是真的好，糖我也放得不多，不腻人，对身体也好，你们尝一尝。”

        “嗯嗯。”一个看起来七十多岁的老爷子边吃边点头，“你这点心怎么卖啊，给我来几块。”

        “点心三块钱一块，桂花糕山药糕都是一个价，您自己也尝了，用料真的不错的，又是这个大小，真的很实惠了。今天下午刚开张，您几位我都给个优惠，每买五块我就给送一块儿，怎么样，要桂花糕还是山药糕啊，要几块儿？”

        “那就各来三块吧，十五块钱是吧？”

        “对，十五块钱，那您还要不要来点蒸饺啊，十块钱一份也不贵啊，或者要不要买点小兔子包回家哄孙女儿，就是不哄孙女儿，自己吃也好吃啊？”

        “那行，这包子也给我来一个。”

        “兔子包两块五一个，就要一个吗？”

        “一个就行。”

        “那行，一共十七块五，您扫我二维码，微信支付宝都行。点心我给您用小纸盒装，怕路上压瘪了，再给您多放一个小袋子，一会儿吃起来方便。”

        “微信收款十七点五元。”

        “来，您慢走。”

        “那您要点什么呢？买两块儿点心，能当正餐也能当零食，或者您想来点蒸饺？”把老爷子的点心和兔兔包装好交给他，文棠对眼前一脸犹豫的女士问道。

        “买五块送一块儿是吧？”

        “对。”

        “那给我拿两块儿山药糕，不！桂花糕和山药糕一样一半，都给我拿三块儿，用纸盒儿装，再给我拿一个兔子包。”

        “嗯……你的蒸饺一份有多少只啊？”

        见对方犹豫，文棠赶紧接道：“蒸饺一份八只，你要是想，我还能猪肉鸡肉各给你装一半，两样都能尝一尝，也免得你吃不完。”

        “那行，再给我来一份蒸饺，各要一半，一共多少钱？”

        “点心买五赠一，六块点心十五块钱，小兔子豆沙包两块五，再加上十块钱的蒸饺，一共二十七块五，你扫我桌上的二维码就行了。”文棠一边装着点心，一边回复道。

        “来，这是您的点心，包子我单独用小袋子装了，虽然都是甜的，但点心染上包子味也不太好。”

        “好。”对方一手拿着手机付款，另一只手接过装着点心和包子的塑料袋，透过透明的袋子，能看到纸盒里四方可爱的一块块点心，至于兔子包，长的确实可可爱爱，但毕竟刚从锅里拿出来，热气腾腾的，很快给透明的塑料袋蒙上了一层水汽。

        “支付宝到账，二十七点五元。”

        刚把蒸饺装进盒子里，就听到口袋里手机发出的到账提示，文棠把装着蒸饺的盒子递给对方，“嗯，我收到了，这是您的蒸饺，猪肉白菜、酸菜鸡肉各一半，料汁在桌上，就装在那个锅里，要多少你自己加，筷子和袋子都在旁边儿。”

        ……

        时间一点一点地跳动，来接孩子的家长慢慢地多了起来，或许是混杂在一溜儿的玩具摊和煎饼摊、烧烤摊、油炸食品摊里，文棠卖的蒸饺、包子、点心确实够独特，也说不定是家长觉得这些东西会更健康些，要不然就是文棠注意卫生的程度确实很突出，她的小摊儿面前就基本没断过人，从一开始的陆陆续续一个两个，到后来买东西的人多得几乎把这个小摊儿围起来，其中还有很多是带着孩子的父母或者爷爷奶奶，热闹得不行。虽然忙忙碌碌不能停歇，但自己做的东西这么受欢迎还是让文棠心情很好，脸上的笑容就一直没落下来过。

        “我要一个小兔子！”

        “我也要我也要！”

        “我要两个！”

        “妈妈，我要小兔子，还要那个有红豆的方点心~”言罢就抓着妈妈的衣袖一扭再一扭。

        不哭不闹小朋友真是小天使，童言童语的真可爱！

        ……

        五点四十了，来上兴趣班和辅导班的孩子们都被家长接走了，没有了客源，连小摊贩们都开始收拾东西要离开了，路上只有不时经过的行人。送走了最后一个客人，文棠挥了挥发酸的手臂，松了一口气。出乎文棠的意料，四大笼屉的蒸饺居然轻松卖完了，用时和这差不多的是用来吸引小孩子的豆沙兔兔包，最后卖完的居然是各只有一蒸笼的两种点心，一看人都走得差不多了，文棠连忙降了点价，把最后十几块儿点心顺利清空，免得剩到最后不好处理，要是放到明天，口味总是会有改变的。

        “是懒得做饭吗，我怎么觉得除了来接孩子的家长，买蒸饺买的最多的就是过路的单身年轻人？”

        “或许我可以做些分装好的菜来试一试？”

        自言自语了两句，又喝了一支精力药剂解除疲惫，文棠把东西都收拾回车兜里，骑着三轮车嘟嘟嘟地走了……

        把笼屉、锅盖、锅还有夹包子和蒸饺的夹子都洗干净晾着，桌子也擦干净，文棠开始清点这一天的收获。文棠给自己的定价是带肉的包子两块五一个，素的包子两块钱一个，大馒头两块钱一个，兔子包比同类包子贵五毛钱，虽然包子做得不小，为了分层也放了不少油，可毕竟很暄软，肉包里用的肉都不差，可毕竟不是纯肉，算下来一个包子能赚一块多，馒头也是这样，兔兔包还要额外多赚五毛钱。文棠的蒸笼特别大，比正常包子摊儿的还要大好一圈，即使是装这样大的包子馒头，也能一笼屉三十个，按每个包子一块钱算，早上六笼屉就是180元，其中还有两笼兔兔包，那就是210元，即使扣除赠送的银耳汤和它的杯子钱，那也是180左右的净利润。

        接着就是下午的蒸饺、兔兔包和两种点心，蒸饺一份赚四块钱，每笼屉有20份，四笼屉就是80份320元；兔兔包一笼屉30个，每个赚15元，这就是45元；点心每块儿一块钱的利润，今天买五赠一，最后十多块儿又打了折，那就保守一点，平均08元的利润，一笼屉能有50块儿，两笼屉就是80元，下午就是445元的利润。

        也就是说，从今天早上四点忙到现在下午六点二十，文棠一共赚了625元！这还是文棠把很多零头都省掉没有算的结果，也是新开业有赠送，早上的东西准备得太保守，下午的食物比例还能在调整的情况下，如果早上再多两笼屉包子，银耳汤正常出售，再加一锅卤蛋，下午多一桶甜汤，按照每锅30个卤蛋，每个赚一块钱，每桶150中杯甜汤，每杯赚15元计算，即使留出跑头，那也是每天1215元！

        “这也太夸张了吧！一周就是我在食堂一个月的工资？！”


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