第22章 开始营业

把买回来的东西都打扫干净收拾好，并放在合适的位置，已经下午两点多了，就算起得晚，文棠也饿得狠了，可家里也没什么能直接吃的东西，连新鲜食材都没有。煮一碗白面条，加点盐和辣椒油，文棠大口吃完收好碗筷，找一顶帽子戴上，顶着大太阳就出了门……

        工具倒是齐备了，可是食材还一样没有，文棠先买了罐煤气，骑着车就到菜市场去了。以文棠如今的水平，挑选食材并不是什么困难的事，面粉、猪肉、葱姜蒜、酸菜、土豆、豆腐、白菜、香菇、鸡胸肉、酱油、花生米、辣椒、花椒粉……豆沙馅儿外面卖的文棠不喜欢，文棠买了红豆和甘蔗榨的红糖，准备自己做，明早是来不及了，后天就可以用上自己做的红豆沙啦！文棠还买了用来煮甜汤的银耳和绿豆，还有要用到的纸杯、吸管、塑料袋，又额外挑了一点红曲粉、玉米面、高粱面，红曲粉单纯做点缀，玉米面、高粱面是杂粮啊！

        买够了东西，嘟嘟嘟地骑着电动车，文棠回到了自己的小院子，得把明天的包子馒头都提前准备起来了。文棠准备做五种馅儿，猪肉白菜、酸菜鸡胸、豆腐、土豆、香菇，再做个加了玉米面的馒头，最后做些小花兔形状的包子，用不同数量的斑点表示不同的种类，别说小朋友了，文棠自己想想都觉得喜欢！

        包子店是怎么做的，文棠还是知道一点的，费时间的东西都是头天开始准备的，更省心一点的干脆全部做好放在冰柜里，等第二天要营业了再拿出来。文棠没有这么做，但毕竟是第一次尝试，对自己的时间安排多少有些不自信，担心一时准备不过来，干脆把馅料调好放在冰箱里，再把稠稠的银耳汤用小火慢炖，便上床睡觉去了，为第一次的营业积蓄精力。

        ……

        起得早的上班族或许七点不到就要踏上上班的路途，要赶早，文棠最好是在此之前就到达地铁口，等上班的人潮流尽，少年宫外来上兴趣班的家长和孩子正好接上，不谈下午，单说这两次营业的份额，就是不小的工作量，哪怕第一天需要尽量保守，这准备的工作也一样不会轻松。

        昨晚睡得饱，才四点钟，文棠便已经起来了，先去看过已经粘粘稠稠很是诱人的银耳汤，接着一边洗漱，一边让和面机开始工作，小小的院子里很快就忙碌了起来。酸菜鸡胸、猪肉白菜、土豆、豆腐和香菇，昨晚准备的包子馅儿一样一样地用尽，文棠正给小兔子做着造型，点上红眼睛，再用高粱面做成不同形状与数量的花纹，每个种类的小兔子都有自己独有的记号！压面机正勤勤恳恳地工作着，把漂亮的黄色面团压出层次，蒸炉上一笼笼的包子正在慢慢变熟，清晨的小院里满是包子那朴素又勾人发馋的香味，一切看起来都很不错。

        东西都准备好了，文棠把家什一样一样地抬到电动车的车兜里，蒸炉搬动不方便，文棠选择了蜂窝炉，大蜂窝炉架上大锅，给包子继续加热，冷冰冰的包子谁要吃啊？银耳汤凉下来反而会好入口，只需要再加一张小桌子，带上纸杯吸管小袋子，文棠这就要出发了！

        道路很是平稳，一点儿颠簸也没有，文棠骑着车，嘟嘟嘟地就到了地铁口，一看时间才刚六点半，却已经有人陆陆续续地要上班了。

        “看来这个时间也不算很早！”

        文棠嘀咕了一句，把东西摆开，就要开始营业了。

        文棠本以为自己做不来叫卖的事，声音动作一定会很局促，但或许是这一个月的工作给了她磨砺和成长，一切就那样自然而然地发生了。也不知是她的叫卖真那么成功，还是早上大家都饿了，半分钟后，文棠卖出了今天的第一个包子。

        张莹今年24岁了，毕业以后就找了家公司做个小职员，公司虽然做的是对外贸易，但规模实在不大，属于新闻上说的正常生命周期只有五年时间，十年存活率不超过百分之五的小企业，但谁管那么多呢？今年看不到明年的事儿，公司发展状况良好，工资还算可以工作也不过分累人，这就可以做下去。唯一美中不足的地方，就是上班地点离家太远了！八点上班每天六点就要起床，六点半来到地铁站，一个多小时的路程后，七点四十到达目的地，十分钟后走进公司大门，一看时间，离八点还有五分钟。

        懒得麻烦，也是想多睡会儿，张莹一向是不在家自己准备早餐的，公司附近有很多小型企业，上班族多了，就会有小摊贩在这里卖早餐，手抓饼、煎饼果子是最常见的了，如果时间来得及，排队的人不多，就在楼下买个饼捏在手里，要是来不及，抽屉里的小面包就是她这一天的早餐了。

        七月二十六日，这是一个周五，和往常一样，张莹简单化了个妆，背上包包出了门，一路步行，走向最近的地铁站。就快要到了，刚刚转过最后一个弯，还没看到地铁口的玻璃墙壁，就见到已经足够明亮的天光下，好像有炊烟悠悠升起。又走近了一些，听到了阿姨叫卖的声音个，原来是个卖包子馒头的早餐车。张莹定睛看去，电动三轮车上，两个颇大的蒸笼冒着热气，其中一个蒸笼盖儿已经被接下，水蒸气蒸腾而出，正是她刚刚看到的“炊烟”。一个穿着干净整洁，头发紧紧盘起的阿姨正站在蒸笼旁叫卖，身后的电动车上，一个不锈钢桶隐约露出了一角，或是豆浆，或是甜汤，是用来搭配包子叫人解渴的。

        “买包子啊，热气腾腾的早餐～”

        “你的包子怎么卖？”

        “猪肉白菜包、酸菜鸡肉包两块五一个，豆腐包、香菇包、土豆包两块钱块钱一个，或者你想吃点杂粮，那玉米馒头也是两块钱块钱，但是这么大！这还有做成小兔子形状的，每个贵上五毛钱。你看我这里有贴价目表，我这个价格真的很实惠了，你随便买个煎饼果子就是五块钱，到便利店买包子没这新鲜还比这贵，你买一次尝尝就知道了，我的包子真的是便宜实惠又好吃，今天新开业，买两份还额外赠送银耳汤一杯！”

        果然，张莹一转头就看到旁边汤桶上贴了两张a4纸，一张上书银耳汤，另一张就是价目表，第一列写内馅儿、第一行写形状，还画了个简笔的小兔子，很是生动直白了。

        天天煎饼面包的，张莹也想吃点别的，更何况，这阿姨一看就很爱干净，所有的家什都干干净净亮堂堂的，还带了口罩，叫人吃起来很放心，价格也确实不贵，两块钱的馒头有包子的两倍还有多。

        “那行，我要个豆腐包，还要一个酸菜包。”

        “酸菜鸡肉包两块五，豆腐包两块钱，一共四块五，再送你一杯银耳汤，二维码在这里，微信支付宝都行。”

        张莹打开微信扫二维码，一抬头就看到，阿姨装包子还用了专用的夹子，过程中很注意不碰到包子表面，用完以后就放到一旁白白净净一看就是个新桶的小塑料桶里，所有能接触到食物的东西都是单独放着的，感觉特别讲究。

        “微信收款45元。”

        付过款，张莹伸手接过装好的包子，提在手里烫烫的，但还是忍不住咬了一口。

        “唔～”

        “这包子刚出锅，你小心烫啊！”

        “嗯嗯。”

        张莹点头表示接受阿姨的好意，一口包子含在嘴里舍不得吐出来，囫囵嚼了两下咽下去，烫，可是也真香啊！一边被烫的斯哈斯哈，一边看着阿姨现装银耳汤，稍稍泛黄的汤里，洁白的银耳舒展着身姿，还有些许枸杞作为点缀，却没有张莹不喜欢的红枣，盛出一瓢倒进纸杯里，液体流动间能感觉到那种粘稠的胶质，这肯定很好喝！

        “这银耳汤很烫的，你喝的时候小心啊！”

        “好的。”

        张莹结果装在小袋子里的纸杯，点头谢过阿姨的好意，转身进了地铁站。

        已经乘上了想要乘坐的四号线，这时地铁里上班的人还没那么多，找了个位置坐下，吃了两口包子，张莹低头看看已经插好吸管的银耳汤，小心吸了一口。

        “吸溜～”

        “嗯～可真不错。”

        这银耳汤一尝就知道是小火慢炖了很长时间的，喝到嘴里，汤汁稠稠的好像就要凝固，银耳糯糯的一抿就化，枸杞颗粒也煮得就要化了，甜度正好一点儿不腻，虽然烫，但喝起来真舒服啊，配上右手上的包子，真是神仙滋味！感觉早起的疲惫瞬间散去，整个人都阳光了起来呢～

        “叮咚～”与此同时，一声系统提示在文棠耳边响起，如果打开系统消息记录，就能看到好评宝箱的获取记录默默多了一条。

        热气腾腾的食物总是能勾的人胃口大开，哪怕天气并不冷，它也就是有这样的魔力，一个人上前去买，后面很快就有人跟上，你一份我一份，还没到高峰期，文棠的包子就已经好卖了起来……


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