第46章 第 46 章

暴风雨里,  向笙试探着往下跳，她用力一呼吸，往下一跳。

        电光火石之间，一双手拽住了她,  将她从窗口拽了回来。

        “笙笙！”向妈声音凄厉,  她死死抱住向笙,  “笙笙你干什么！”

        向笙愣了一下。她无法理解向妈是怎么突然出现的。她不是已经扔了手机，她妈为什么还能找到她？

        向妈拽着她，拽着她远离窗户,  “笙笙你疯了吗！”

        向妈眼角的肌肤拉得快要裂开,  她喘着粗气,  缺氧似的,  “你知道你刚才在干什么吗！”

        向笙无比平静，“我知道，我不想活了。”

        闻言向妈脸色煞白，“你为什么————”

        “我太累了。”

        向妈正要发怒,  忽然又顾及到了什么，她稳住情绪，说：“要是累,  就好好休息休息,  为什么要做傻事！”

        向笙就这么看着她，许久不说话。渐渐地,  向笙眼里泪光浮现,  “妈，我受不了了，我真的受不了了，”她慢慢瘫坐到地上,  “我真的受不了了……”

        向妈茫然而急切，“你受不了什么？”

        “我考不上的，我已经很努力了，还是考不上，我不想再考了。”

        听明白女儿的话，向妈下意识道：“你不考了怎么办，你不考了你以后怎么办？”

        向笙崩溃：“可我考不上！我怎么也考不上！我就是这么烂，我就是这么没用，考了那么多次都考不上，怎么都考不上！”

        “下次一定会考上的，笙笙。”

        “考不上的！”

        “不会的！”

        向笙忽然用力推了向妈一把，她崩溃地大哭，“我不想再考了，考不上的，能不能别逼我了……”

        向妈顿住，“逼你？”

        向笙红着眼圈，尖声道：“第一次复读没考上，我就不想再复读了，可你们还让我复读，第二次没考上，还让我复读，第三次了，还逼着我复读……为什么要这样，为什么要这样我，为什么！”

        像是被向笙的话震住，向妈的嘴里像是含了滚烫的灯油，声音全哽在喉咙里，被灯油烧得一干二净。

        良久，她才颤颤出声，“逼你？你一直觉得我们在逼你？我以为……我以为你是想复读的……”

        “你们那么想让我考上，我能说不想复读吗？”

        第一次复读，向笙的确是愿意的，可第二次第三次，她当真是受不了了。但面对父母殷切的期望，她什么不能说，什么也说不出来。

        第二次复读没考上，她原以为她爸妈好歹会松松口，不建议她复读了，但没成想，她爸妈仍然坚持让她复读，从未提过一句不让她复读的话，从未问过她是否真的还想再复读。

        “可是我和你爸以为……”向妈吐字艰难，“为什么你不早点告诉我们你不想复读了？”

        “你们也从未问过我。”

        一个不问，一个不说，一个以为对方愿意复读，一个不敢辜负对方的期望。

        向妈嘴唇翕动，嗓子被灌了铅，久久不能发出声音。仿佛是过去了一个世纪，她才出声：“笙笙，如果你考不上，你以后可怎么办，专科比不上本科的，你还是再坚持坚持……”

        向笙忽然直视她，满眼都是讥讽，“你看，我告诉你，我不想复读了，还不是没用。”

        被向笙眼里的嘲讽刺到，向妈语塞，“笙笙……”

        “反正我怎么也考不上，我这么没用，不如死了算了！”向笙趁向妈不注意，快速奔向窗台。

        “笙笙！”

        向妈牢牢抱住她，“别！”她脸色惨白，急得语无伦次起来，“好、好，你别、不复读了不复读了！”

        “这次再考不上也不复读了！”

        向笙回头，向妈急切道：“考不上本科就去上专科！”

        向笙一言不发，仍然只默默看她。向妈满脸恐慌，流下泪水，“上专科也行，也行的……”

        然而向笙仍然沉默，向妈死死抓住她，指甲几乎要刺破向笙的衣服，刺破她的皮肤，勾住她的骨头，“上专科也行的，妈错了，对不起，你别做傻事，别做傻事！”

        一直沉默的向笙突然抱紧向妈，随即放声痛哭。她哭得越发厉害，眼泪滚滚而下，像是要流出长久以来压抑在身体里的痛苦。

        向妈抱紧她，眼泪也掉得厉害，“笙笙，笙笙……”

        母女俩抱着一起哭，不知多久过去，两人哭得眼泪干涸，声音嘶哑，终于停歇下来。

        向妈擦干泪水，整理了一下情绪，“笙笙，以后可千万别做这样的傻事了，有什么事好好说。”

        “你不想复读就不复读了。”

        “下次高考你不用有压力，考不上本科就去念专科。”

        “……”

        “妈……”

        母女俩从天黑聊到东方浮白，晨光熹微。

        昨夜的狂风暴雨已然停歇，稀疏的晨光里，朝霞伴随着晨阳洒落而下，朝霞将地面映得温暖明灿，阳光蒸发地面的雨水。

        灰暗潮湿的世界变得光亮干净起来。

        向笙和向妈同时看向窗外，明暖的光芒笼罩住她们。随之又不约而同转过头，互相对视。

        向妈浅浅一笑，“眼睛都肿成桃子了。”

        “妈你还不是。”

        母女俩相视而笑。

        “回家吧，笙笙。”

        “好。”

        走出宾馆，向妈问：“先去吃早饭，然后再回家，笙笙，你想吃点什么？”

        向笙本来想说随便吃点什么，脑海里瞬间闪过被灯光笼罩着的小饭馆，她快速改口：“去如珠饭馆吃饭。”

        “什么饭馆？”

        “如珠饭馆，在清河村，走吧。”

        抵达清河村后，向妈惊讶地扫视如珠饭馆门前排着的长队。

        “这么多人？”

        “我说了呀，这家店很好吃，所以生意很好。”

        打量着有些破旧的小饭馆，向妈满面狐疑，这家小饭馆真的像女儿所说的那样，非常好吃？看起来不像很好吃的样子。但有这么多人来吃饭，应该真的和女儿说的那样很好吃。

        这才早上八点，排队的时刻已经多的数不清了。向笙说：“我们估计得买前面的排号了。”

        花了一笔钱买到前排的位置，向笙和向妈站进前排队伍里，等待饭馆开门后取号。

        “得十二点下开门？我先去买点东西吃。”向妈说道，随之向四周摆着的小摊投以一瞥。

        买了豆浆和油炸粑，向妈边吃边道：“这么多人等着，这家饭馆为什么不早点开门。”

        有人接茬：“以前早上九点就开门营业的，来吃饭的人多了之后就改到十二点了，没办法，吃饭的人太多，老板忙不过来了。”

        又有人接茬：“还是以前好啊，以前如珠饭馆从早上九点营业到晚上九点，最开始的时候来吃饭的人不多，都不用排队，随时来都可以进去吃饭。”

        “今时不同往日了。”这人不住感慨。以前发现这家宝藏饭馆的时候，恨不得把这家饭馆安利给所有人，让所有人都知道这家饭馆，现在越来越多的人知道这家饭馆了，他却后悔给别人安利这家饭馆了。知道这家饭馆的人越多，就越难排队，越难进去吃饭啊。

        如今真是后悔莫及，肠子都悔青了。

        下午一点多，已经取了号的向笙和向妈躲在阴凉处，等到有空桌后进饭馆吃饭。向笙几乎是目不转睛地盯着饭馆，满眼都是抑制不住的期盼，似乎已经急不可耐。

        她眸光发亮，明显的透露出她的高兴。

        目睹这一幕，向妈微微弯唇，紧接着眼神黯淡下去。虽然她和笙笙说以后上专科也可以，可是专科到底是比不上本科的。

        向妈和向爸比较传统，比较看重学历文凭，虽然现在很多人都说学历不重要，但学历还是很重要的，一定程度上，学历决定了一个人今后的发展轨迹和个人前途命运。

        忧愁着女儿的未来，向妈心里发堵，她埋下头，在女儿转过来时又迅速调整情绪，挂上笑容。

        四点，母女俩进入饭馆。

        这一次向笙没再像之前那样豪气地把所有菜都点了，她已经把自己攒的零花钱给用完了。向妈向爸月薪加起来有五万，家里还算宽裕，平时给她的零花钱也不少，但也就只够在如珠饭馆吃两顿饭。

        “所有菜都好吃的。”向笙很遗憾不能把菜全部点了。向妈听出他话里的遗憾，忙不迭说：“那就把所有菜都点了。”

        “真的？”

        “嗯，吃不完就打包回去。”这家店的菜也不是很多，可以全部点了。虽然有点贵，但也还在向妈的承受范围之内。

        点了菜之后，向笙安静地等待菜上桌。平时出去吃饭，等菜上桌的时候，向笙都会玩手机消磨时间，但现在她没有玩手机，只盯着后厨的方向，恨不能马上就能吃上饭似的。

        这倒是很反常。向妈讶然，实在想象不出这家饭馆到底有多好吃，才能让笙和如此反常。但转瞬她的思绪又飘到了别的地方，她又开始忧心起女儿的未来。

        一声叹息悄无声息地从她胸口里溢出来，她垂目，沉默下去。

        没过多久，服务员将桂花鸡头米羹和鸡头米炒虾仁端上桌。

        浓浓的香气钻进鼻子里，思绪飘到远处默默发怔的向妈抬起眉。

        “妈，你快尝尝，可好吃了。”

        向妈拿起勺子，喝了一口桂花鸡头米羹。

        被甜水琉璃芡包裹的鸡头米甜丝丝的，鸡头米破开后，立即速爆汁，破碎开的鸡米头温软清香，十分清糯弹牙。

        向妈怔然。

        “再尝尝鸡头米炒虾仁，也好吃的。”向笙给向妈夹菜。

        炒的微红的虾肉油亮泛光，入口微弹。软弹的虾肉水润润的，似乎里面包含着的虾汁溢满了，快要爆破出来。齿间划破q弹的虾肉，一股子虾肉特有的鲜甜直冲灵台。鲜甜里掺杂着鸡头米的清糯，青豆和胡萝卜的清甜，既鲜美又清爽，越吃越香。

        向妈黯淡的瞳孔逐渐亮起来，她惊讶到震惊，“怎么这么好吃？”

        向笙面露得意，“是吧？还有更好吃的，刚才我们点的炸茄卷鸡哈豆花什么的都特别好吃。”话音落下，她往嘴里塞了一口桂花鸡头米羹，随后便不再吭声，只专心吃东西。

        一道道菜端上来，向妈目光越来越亮，先前那些忧愁的情绪彻底被抛到九霄云外去，全部注意力都集中到了桌上极致的美味里。

        向笙擦擦嘴角的油，“要不是这家饭馆这么好吃，我早就————”

        “早就什么？”

        “没什么。”

        向笙想，若不是这家饭馆这么好吃，让她生出牵挂，有所留恋，前天晚上她已经离开了这个世界。那么她也就没有机会和她妈解开心结了。思及此，她有些感激地看了看桌上香喷喷的饭菜。

        傍晚天色昏暗下来，饭馆周围的灯光也纷纷亮了起来。

        向笙和向妈拎着两袋打包盒，走出饭馆。

        夜空中繁星点点，星光灿烂。向笙抬首望天，下一秒又回头，望向身后的饭馆。

        灯火笼罩着破旧的饭馆，将饭馆映照得明亮灿烂，比天上群星更加耀眼。

        向笙凝望饭馆，泪光缓缓浮现，仿佛是被饭馆耀眼的光芒刺到了一般。

        “怎么了？”向妈问道。

        “没事，回家吧。”

        向笙向前走，刚要走进光线与黑暗的交界处，远处的车子突然开了车灯。

        明亮的车灯将前路照得一片雪白光亮。看着雪白光亮起来的道路，向笙抬腿，一步步走向明亮的灯光里。

        朦胧的晨雾若绸带般在澄澈的天空中飘舞，公鸡响彻云霄的叫声唤出了第一缕晨曦，清河村在晨曦越铺越多时苏醒过来。

        吴桂芳洗干净脸，开始护肤。从前她没啥护肤品，平时就用雅霜。雅霜是老牌子国货，质地很是粗糙油腻，也没啥护肤效果，但很便宜，几块钱就能买一盒。她用习惯了，也没觉得雅霜质量差。但用了珠珠给她买的高端护肤品后，她才知道自己之前用的雅霜质量有多差。

        水乳精华等等护肤品擦玩，她摸摸自己变得细腻的皮肤，然后瞧了一瞧同样在擦护肤品的李长贵。

        李长贵原本黧黑的脸白了许多。

        吴桂芳摸了摸梳妆台上一瓶就要几大千的护肤品，感叹：“要不说贵的东西有贵的道理，你看你用了这些护肤品都白了很多。”

        “主要是因为没咋晒太阳了吧。”李长贵说。

        好几个月没干农活了，没咋晒太阳，所以他白了很多，当然护肤品也起了一定的作用。他三两下抹完乳液，说：“我去饭馆清点食材了。”

        去饭馆清点核对完食材，李长贵拎着几天中午要吃的菜快步赶回家。

        吃过早饭，李长贵捉起青头土鸭，开始杀鸭子。

        今天是中元节。中元节这一天得吃鸭。鸭和“压”同音，古时人们认为，在中元节这一天吃了鸭肉就能镇压鬼灵，所以每每中元节这一天，人们都会吃鸭肉。

        昨天得知今天是中元节，李长贵就开始期待今天珠珠会做什么吃了，珠珠说中元节要吃鸭，所以今天吃宫廷名菜，八宝鸭。

        李常贵没吃过更没听过这道菜。不过这道菜应该会很好吃，毕竟是宫廷名菜。

        八宝鸭有几百上千年的历史，古时是很受欢迎的宫廷菜，虽然很好吃，但制作工序很繁琐，故而现在外面的饭馆一般不卖这菜。

        做八宝鸭，袁如珠特意选用了青头土鸭，青头土鸭肉质结实，没有多余的脂肪油，口感香酥而不油腻，十分适合做八宝鸭。

        火腿，莲子，红枣，香菇，板栗，笋干，白豆，糯米，枸杞，干鱿鱼，干贝这些辅料提前用清水浸泡了，袁如珠拿刀，给鸭子剔除鸭骨架。

        她从鸭肚子下方开始剔骨，鸭背上的肉很薄，剔骨时很容易破皮，她小心仔细地剔着，努力保持住鸭皮的完整。

        鸭子完全去骨，没破一点皮，完完整整，干干净净，剔完骨，她清洗了一遍鸭子。

        鸭子清洗干净了，水也沥干了，袁如珠看了下时间，是时候腌制鸭子了。她将盐、白糖、生抽、料酒均匀抹擦在鸭子上，抹擦好后放一旁腌制，等待鸭子入底味。

        腌鸭子的空档，她把泡好的莲子、白豆、红枣等等辅料全部切成丁。辅料切好，放进深一些的碟子里，撒盐，清水没过辅料，放到蒸笼上大火蒸。

        四十分钟过去，辅料已然熟透，袁如珠取出盘子，把提前泡过的糯米拌进去。

        因为火腿和干贝本身具有咸味，所以她没怎么调味，将糯米拌进辅料之后，取出腌制好的鸭子，辅料全部塞进鸭膛里。

        辅料全部塞进去后，为了防止等会儿鸭子过油的时候，辅料往外渗出，她用竹签缝住鸭子的开口。

        老抽加清水搅拌均匀，兑好的料汁抹在鸭子上，她边抹边道：“也可以用麦芽糖水抹鸭子的，用老抽清水和麦芽糖水，炸出来的鸭子一样漂亮。”

        吴桂芳点点头，表示记住了。

        八宝鸭其实可以不用炸的，但炸一下，更入味，口感也更酥软。所以袁如珠加了炸制这一道工序。

        锅里油热，下鸭子炸，鸭子一入油锅，锅里便呲啦呲啦响了起来，她用勺子不停将热油淋浇到鸭子上。

        热油迅速逼出鸭皮里的鸭油，鸭肉鲜味也顿时窜了出来。渐渐的，鸭皮变得金红。

        鸭子炸了八分钟，出锅装盘，她把姜、葱、五香粉、清汤、盐，料酒浇到已经装盘的鸭子上。接着开始蒸鸭子。

        经过九十分钟的蒸制，鸭子已经蒸熟。锅盖一揭开，铺天盖地的香味便涌了出来。

        袁如珠吸气，去观察锅里的鸭子。

        鸭子金红油亮，因为被蒸得爆皮，肚子里的辅料暴露了在空气里，鸭肉连同着肚子里的辅料爆发出了引人垂涎三尺的浓香。

        她把盘子里的汤汁倒出来，取下鸭子封口处的竹签。用竹签轻轻一戳鸭肉。

        蒸了九十分钟，鸭肉已经变得十分酥软，轻轻一戳便塌软下去。鸭肉酥而不烂，这样的熟度恰恰好。

        刚才倒出来的原汤汁倒进锅里烧热勾芡。汤汁变得更浓稠之后，汤汁尽数淋到鸭子上。热腾腾的白雾散去，淋过汤汁的鸭子变得更加晶莹润亮。

        “好了，八宝鸭做好了。”袁如珠拍拍手。

        盘中的八宝鸭，形状完整，金红油亮，丰盈饱满，腴香浓溢。

        袁如珠拿起筷子，尝了一口。冒着热气的鸭皮油而不腻，汤汁肥浓，十分入味。

        鸭皮下面的鸭肉尤其酥烂软嫩，每一口都是畅快淋漓的鲜美。而鸭肉包裹着的辅料软糯绵绵，质嫩味香，莲子，白豆，红枣，火腿，枸杞，笋干，香菇，板栗，糯米，干鱿鱼，干贝的味道层层递进，层次丰富，给予味觉一种烟花绽放的多姿多彩的绚烂感。

        细品着汁浓味美的鸭肉，袁如珠满意地嗯了一声，“还不错。”

        “是非常不错！”小夏嚼着鸭肉，瞳仁亮晶晶。小秋附和：“好好吃呀！”

        袁如珠失笑，“好了好了，别吃了，我们先去扫墓。”

        带着祭祀用品，一家人去坟地里扫墓祭祖。坟地里有好些坟墓，却不见有人来祭祖，盖因如今大多人都不过中元节。李家本来也不过中元节，还是昨天袁如珠说今天是中元节，他们才记起来今天是中元节。

        袁如珠半蹲着烧纸钱，纸钱燃烧过后散发出来的味道有些熏人，她微微屏息，耳边忽而传来一道人声。

        “你们也来扫墓啊。”

        是村里人。

        袁如珠颔首，继续烧纸钱。村民的视线滑落在墓碑前放置的吃食祭品上。

        金红的八宝鸭油亮泛光，此时一阵风吹过去，将八宝鸭的咸鲜浓香送到村民鼻子里，村民上下喉结滑动，用力吞口水。

        这鸭子……可真香！他直勾勾地盯住香喷喷的八宝鸭，恨不能冲过去咬上一口。

        此时一个可耻的念头从脑海里闪过，他咽口水，要不，等李长贵他们走了，他悄悄去吃一口？

        袁如珠倏然抬头看过来，村民心里一慌，急忙转开脑袋。他心虚地摸摸后脑勺，用力掐了一把自己的大腿。偷吃别人祭祀亲人的祭品，他怕是疯了！视线如粘胶一样粘连在八宝鸭上，他强迫自己转过头，快步离去，他怕他忍不住冲动，真的会去偷吃。

        要怪就怪袁如珠这小女娃做的八宝鸭太香了！不然他怎么会产生这样无耻的念头！他加快步伐，落荒而逃。

        中午就着八宝鸭，李长贵足足吃了三大碗米饭，他按着胀鼓鼓的肚皮，缓了好一会儿才起身，“我去镇上练车了。”今天是他学车第一天。

        他往衣兜里塞了好些袁如珠做的鱼皮花生和怪味胡豆等等零嘴，全部衣兜都装得鼓鼓囊囊，这才出发去往清河镇。

        他直接去饭馆门前等车。以前坐车是在另一个路口，现在村民们不约而同都在饭馆门前坐车了。

        “长贵，咋就你一个人？你媳妇儿她们没来？”

        “他们在后面。”李长贵回答了村民的话，站到路口等车。

        “你这是……等车？要去外面？”

        “对。”

        “现在不好等车啊。”村民咂嘴，以前村里人去村外，等很久才能等到车子，现在因为如珠饭馆，村里拉客的车子多了起来，却还是和以前一样难等车。人太多了啊！他话音刚落，就见有排队的食客出声：“李老板，等车呢？”

        “是。”

        “去哪儿啊？”

        “镇上。”

        “镇上？那我送你吧。”食客想了一想，说：“那我送你吧，去镇上也就三十多分钟。”他和朋友排的位置有些靠后，送完李长贵回来估计也吃不上饭，大概得晚上才能吃上饭。所以他二话不说就打算送李长贵。

        “多少钱？”

        “要什么钱，不要钱的。”

        “那咋行，算了，我还是等一等车子吧。”

        “没事儿，反正我在这干等着也无聊。”

        李长贵再次拒绝，见公路上有拉客的车开过来，他快步向车子跑去。

        村民看了一眼毫不犹豫走开的李长贵，又看了一眼被拒绝后面露惋惜的食客。村民暗地里啧啧几声，羡慕不已。如果李长贵不是如珠饭馆的老板，别人怎么会这么热情地要当免费司机，送他去镇上。

        还不就是因为如珠饭馆的菜太好吃了，所以这些食客都想讨老板。说不定讨好了人老板，进饭馆吃饭还能走个后门儿！毕竟现在排队实在是太难排了，对于此，很多食客都苦不堪言，所以难免有些人想和老板打好关系，没准儿和老板打好关系了，以后吃饭可以走后门！

        李长贵在镇里练了三个小时的车，回家前特意去了一趟商场。嘟嘟和小白的狗粮快吃完了，得再买一些备着。

        逛商场时，注意到有孩子在玩滑板车，他想了一想，也打算给小夏小秋买两个滑板车。寻到卖滑板车的商店，他快步进店。

        挑选许久，李长贵选了两个电动三轮滑板车，正要去收银台时，他考虑了一下，又多买了一个。

        李长贵结账时，商店老板原本没什么表情的脸微微一变，下一瞬立刻扬起笑容，“哎哟，这不是如珠饭馆的李老板吗！”

        李长贵不认识他，只礼貌性地颔首回应了一下。

        “李老板，你家饭馆真好吃，我经常去你家饭馆吃饭。”商店老板竖起大拇指，夸赞道。

        “谢谢啊。”

        “嗐，好吃是好吃，就是很难排队啊。要是你家饭馆店面再大一些，排队就轻松些了。”

        “你可不知道我们排队有多艰辛呢哪。”

        “对了，你家饭馆打算啥时候扩容一下啊？”

        李长贵摇头，“暂时还没扩容的打算。”

        珠珠暂时还没说过店面扩容的事。

        “暂时还没打算啊……”商店老板张了张嘴，继而笑呵呵道：“就要这几个滑板车？”

        “对。”

        “行，给你七折优惠。”

        旁边店员听到这话，讶异地偷瞄李长贵。李长贵要买的电动三轮滑板车一个六百多，这款滑板车目前是没有打折优惠活动的。老板居然给人这么大的优惠？

        李长贵不知道这是商店老板特意给他的优惠价格，他付钱后快步走出商店。

        下午四点多，李长贵回到清河村，正好赶上吃晚饭。收银台后面，吴桂芳给小秋夹了块肉，又给李长贵夹了块肉，“咋样，学车好不好学？”

        “还行。”

        “那就好，你努力点，争取早点拿到驾照。”

        “哎。”

        后厨后面的休息区里，新来的员工周莉和杨玲玲端详碗里的八宝鸭，几乎同时咽口水。

        “好、好香啊。”杨玲玲双目泛光，迫不及待吃下一口鸭肉。

        金红油亮的鸭肉十分酥软，耙而不烂，油而不腻，汁浓味鲜，鸭肉极致的鲜味仿佛完全被压榨了出来，同料汁的咸融汇成了美妙至极的咸鲜，只让人越吃越上头，越吃越有滋味，越吃越香！

        “绝了，真的绝了，老板做的八宝鸭也太好吃了吧！”从未吃过这么好吃的鸭肉，杨玲玲激动不已。周莉也激动得不得了，今天是她们第一天上班，第一次吃到袁如珠的手艺，吃了八宝鸭后，她们才明白为什么如珠饭馆生意这么好了。

        就这手艺，生意不好才怪！

        “老板真的太厉害了。”周莉连连喟叹，而后不再浪费时间，专心往嘴里塞饭。

        两人狼吞虎咽，风卷残云，很快盘子里的菜被扫的一干二净。

        杨玲玲打了一个饱嗝，“哎呀妈，撑死了。”

        “我也撑死了。”周莉按着涨成球的肚皮，意犹未尽地盯光溜溜的盘子，“要不是实在是吃不下了，我还想再来一碗。”

        杨玲玲一脸幸福和满足，“要是早点能进店里打工就好了，刘小英和王娇她们比咱们先来，她们可是吃了好久这么好吃的饭呢。”

        点了点头，周莉回味着方才吃的八宝鸭，忽而出声：“哎哟别磨蹭了，吃完了赶紧继续上班吧，今天人这么多，要忙不过来了。”

        晚上九点二十，袁如珠看了下单子，指挥帮厨们快速备菜。

        十点多，最后一单结束，袁如珠松气。九点钟打烊，但基本上要十点多才能做完打烊前的单子，着实很累，袁如珠转了转脖子，瘫坐下来。

        一觉睡到八点半，袁如珠起床后一如既往去锻炼，锻炼回来，见小夏小秋在玩滑板车，她想起昨天幺姨爹给她买的滑板，她失笑，没想到幺姨爹还会给她买滑板车。她已经过了玩滑板车的年纪了，虽然她才十六岁。但她心理年龄已经不止十六了。

        “面剂子好了吧？”袁如珠擦干身上的汗水，进入灶屋。吴桂芳在洗菜，听到袁如珠的话，她侧过脸，说：“差不多了。”

        袁如珠卷袖系围裙，开始做饺饼筒。中元节时，人们不仅会吃鸭，还会吃饺饼筒。昨天中元节，早上袁如珠做了饺饼筒，小夏小秋没吃够，今天早上还想吃，所以今早她还准备做饺饼筒吃。

        饺饼筒又叫食饼筒，米筒，济公卷饼等，是某些地区中元节特有的传统小吃。饺饼筒与春卷和春饼很相似，饺饼筒的皮和春卷很像，是直接在滚烫的鏊上摊出来的，但比春卷皮要大，要薄。

        关于饺饼筒的来历，很多人认为饺饼筒是济公所创，已有近千年的历史。饺饼筒要做得好吃，面皮的制作至关重要，饺饼的饼皮要薄，柔，韧，因而十分考验揉面的功力。

        揉面是个技术活，摊面皮皮也是个技术活，摊面皮的火候要把握的十分精准，火候轻了，面皮显生，火候老了，面皮就不嫩了。

        袁如珠摊面皮的动作十分老练娴熟，一张张面皮在她行云流水的动作下成形。

        面皮刚摊好，小秋小夏就伸手去拿了吃。

        袁如珠：“单吃没啥味儿，等下卷了馅儿再吃。”

        小夏嘿嘿一笑，咬了一口面皮，面皮薄韧，微微弹牙，咀嚼时齿间尽是清新可口的粉麦香气。

        “好吃好吃！”

        袁如珠莞尔。面皮摊好了，开始制作馅料。

        起锅烧油炸花椒，花椒入锅瞬，很快被热油爆开，浓浓的椒麻香如洪水般涌了出来。

        待花椒炸香，袁如珠捞出花椒，留下油，用锅里留下的油爆香蒜末。蒜末爆香，将粉丝、豆芽、春笋丝、芹菜丝、豆干丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、海带丝菠菜丝通通炒进锅里。加入蚝油和糖调味。

        翻炒熟透，她倒了一些原汁酱油入锅内。快速颠锅，锅里的菜飞离出锅底，在半空中火舌碰撞，爆发出来的香味丰富多层次，下一瞬，所有菜完完整整地跌入锅底。

        素菜差不多炒好，袁如珠又炒了五花肉和猪肝。炒好之后取出烙好的饼子皮，将鸡蛋皮和方才炒好的荤素馅料铺到饼皮中间，包裹成一个圆筒大卷饼，接着放到鏊上油煎。

        饺饼筒在热油里滋啦作响，饼皮外表渐渐变得金黄。筷子轻轻碰触饺饼筒，感受到微微起酥的坚脆感，饺饼筒差不多煎好了。

        “快给我一个，快给我一个！”一见饺饼筒煎好了，小夏小秋立即伸手去拿。

        热乎乎的饺饼筒一口咬下去，起酥的饼皮又香又脆，松松脆脆的，五花肉、蛋皮，猪肝、粉丝、豆芽、春笋丝、芹菜丝、豆干丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、海带丝菠菜丝各种馅料香味层层递进，像是在唇齿间唱起了交响曲。

        油汪汪，黄灿灿，外酥里嫩，松脆爽口，很是开胃。

        在饥饿的早晨，搭一口鏊盘，摊一张面皮，包上各式各样的馅料，卷成圆筒状，油锅里一煎，煎好后双手握紧往嘴里送一大口，再喝上一口热粥，既开胃又暖胃，此般滋味，甚是舒爽畅快。

        袁如珠嚼着饺饼筒，又吸溜了一下热粥，“幺姨，今天的粥熬的不错呀。”

        闻言吴桂芳嘴角挂上笑意，“还不是跟着你学的，你教的好。多喝点儿，锅里多着呢。”她边说边咀嚼外酥里软的的饺饼筒，又说：“饺饼筒比春卷好吃。”

        “都一样好吃的。”袁如珠摇头，说完她刷新手机页面。平时除了练厨艺，锻炼身体，她也就追追剧，刷刷小红书抖音这几个app，没其他娱乐活动。

        刷到一条新消息，她惊讶，说：“幺姨，咱们追的那个剧可以提前看大结局了。”

        吴桂芳神色一亮，“真的？不是还有十集吗？可以提前看完？”

        “嗯，今晚看完正常更新的两集，可以买后面的八集。”

        “多少钱？”

        “十八块。”

        “那行，咱买。”吴桂芳毫不犹豫。李长贵向吴桂芳投以一瞥。以前听说别人看剧会花钱开会员，吴桂芳都觉得很浪费钱，很划不来，宁愿多看广告，现在不仅买会员了，还愿意额外花钱买超前点播了。

        吴桂芳不以为意，“也就十八块，确定今晚能买了看完？”

        “能的，晚上八点就能买，八点前还有个主创的点映会直播可以看呢，直播好像是七点开始。”

        吴桂芳高兴坏了，“那敢情好。”她挺喜欢这部剧的男女主。这俩小年轻演的挺好。

        今天是工作日，晚上七点得上班，不过还好收银挺闲，她能看直播，也能看剧。她嚼着饺饼筒，恨不得时间过得快点，马上到七点钟。

        清河城东区的清河电视台广播大厦里，记者小郑对摄像师小吴说：“明天清河村的采访谁爱去谁去，我反正不想去。”

        小吴说：“为什么？”

        小郑薅头发，“没啥价值。”

        小郑和小吴是电视台美食栏目《寻味》的记者和摄像师，工作主要是负责探寻清河本地美食。昨天他俩接到任务，明天得去清河村探店采访。清河村貌似有一家饭馆很不错。

        “就那山沟沟里，有啥好吃的饭馆？去了还不是白跑一趟。半年前我就去过的，那里太穷了，没什么美食可寻。而且那边的路坑坑洼洼的，又拐又弯，坐车来回一趟，浑身都难受，我可不想再遭那罪了。”

        听了小郑的话，小吴也不大想去了，“可是不去不行啊，得把任务完成。”

        小郑：“烦死了。”


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