第63章 试水

十二点半的时候，糕点屋准时打开卷闸门，两人一直忙活到下午两点半。

        当卷闸门再次拉下来的时候，林简又一头钻进了操作间，胜英柔则整理了一下帐目，见没什么纰漏的地方，她又开始了锻练。

        只是没一会儿，操作间里就飘出一股比无水蛋糕更胜一筹的香味儿。

        胜英柔知道，林简这是又做出了新的产品，但是没有林简的召唤她不好意思进入操作间一探究竟，只能强忍着好奇和口水，在外面干等着。

        只是让胜英柔没有想到的是，这一等就是半小时。

        半小时后，林简手中托着一盘卷糕从操作间里走了出来。

        胜英柔急步迎上去，右手抓起一个就送进了嘴里。

        “唔……我以为老板做的无水蛋糕就是蛋糕界的天花板了，没想到跟这卷糕一比，就像……就像……”

        胜英柔鼓着腮帮子咀嚼蛋糕的样子十分好看，林简笑看着她问道：“就像什么？”

        胜英柔将卷糕咽进肚中：“就像白开水和香醇的牛奶。”

        林简纠正道：“牛奶可不香醇，只是加了些东西进去而已。”

        胜英柔道：“我只是打个比喻而已，干嘛要这么较真。”

        林简想了想：“可能是职业病吧。”

        胜英柔没有在意这些，她询问道：“我们今天晚上就开始售卖吗？”

        林简道：“你在群里发个公告，晚上先预售十六块儿。”

        胜英柔好奇道：“老板出了多少块儿？”

        林简道：“一百块儿。”

        其实是出了一百一十二块儿，巧珑在操作间里吃了十块，林简也尝了一块，再加上胜英柔吃掉的这一块儿，刚好还剩一百块。

        胜英柔道：“老板是害怕一下公布出去冷场吗？”

        林简道：“是有这个担心，不过这蛋糕比无水蛋糕制作起来麻烦，我们总要留个缓冲的余地，万一供不应求，我们再一点点往上加，否则不能满足顾客们的需求，我担心他们会心生埋怨。”

        胜英柔看着林简道：“看不出来老板真狡猾。”

        林简道：“开店这么些天，我悟出了一个道理。”

        胜英柔期待的问道：“老板有什么心得了呢？”

        林简道：“人力有穷时，就算把我累死，我也不可能满足所有人，所以只能耍些小聪明了。”

        胜英柔道：“老板考虑的是自身情况，而不是从生意的本质出发，老板这不是小聪明，而是大智慧。”

        林简不好意思的笑了笑：“哈哈……有吗？我也不觉得呀。”

        林简觉得自己是个幸运儿，所以他就想把这份幸运传递给这个社会，但是又感觉自身的渺小，也只能是量力而行。

        胜英柔把糕点屋出新产品的公告发进了会员群里，十六块儿蛋糕在一分钟之内就被定了出去，有的人甚至直接发了红包过来。

        胜英柔赶紧说明，群里不接受任何红包预订，只要是在群里定了，凭手机截图就可以来店里刷卡购买，但不允许代买。

        因为代买一旦发生纠纷，这事就说不清了，你说你没让他代，他说就是你让他代的，所以干脆想买预订了就亲自来。

        但是就推出了十六块儿卷糕，那些没能及时看到手机的会员顾客不干了，就在群里询问，为什么只要十六块儿呀，才十六块儿够谁吃呀，能不能多出点，让大伙儿都尝尝鲜呀。

        很多会员顾客都在响应这条快信，胜英柔询问了一下林简怎么回复。

        林简想知道胜英柔的想法，于是就把这个任务交给了她。

        胜英柔看着手机，稍微思索了一下后，在快信里回复道：“我们也想让每一位顾客都能品尝到新产品，但是新产品的制作工艺比较麻烦，受时间限制太严重，不过为了满足顾客们的要求，我们会最大限度的多烤制些出来。”

        看到胜英柔的回复后，一些顾客紧跟着就问道：“一天能出多少呀？”

        这个问题可不好回答，说多了蛋糕屋被动，说少了又怕顾客误解。

        胜英柔略一思索回复道：“每天的情况不一样，但是可以保证最少一百块儿。”

        这个一百块的数量胜英柔是根据林简现在烤制出来的数量决定的。

        还要考虑制作无水蛋糕的时间，综合考虑后胜英柔才制定了这个数。

        一百块儿和十六块儿的差距还是挺大的，顾客们听说最少一百块儿后，也就接受了这个数值。

        但是还是有人建议道：“希望越多越好，这样没准儿就能多买几块了。”

        这个时候胜英柔突然建议身边的林简道：“老板，我们趁机把开分店的事宣布出去吧。”

        林简思考了一下，虽然有点仓促，但是正好他也教会了旗斌夫妇制作卷糕的方法。

        两种卷糕其实是一样的配方，不同的是一个是纯手工打造，一个还要靠机器，一个是普通烤箱烤制，一个则是炼丹炉。

        林简觉得如果旗斌做成功的话，味道应该差不了多少，至少他上午在香喷喷蛋糕屋烤的那一炉和现在烤的的这一炉，味觉上的差异就不是特别的大，还没到普通人不能接受的地步。

        价钱上是能够进行弥补的。

        但最大的差距还是一个含有一丁点灵气，一个就是普通糕点而已。

        所以如果顾客需求量大，他们这边又没办法满足的话，顾客完全可以到分店去买。

        时机上来说，这的确是把建立分店这个消息发布出去的好机会。

        但有一点林简也知道，如果普通顾客觉得这两种蛋糕在味觉上差不多的话，分店卖的便宜，只怕会影响总店的生意。

        不过这应该都不算什么事，毕竟有钱人还是喜欢买贵的。

        总店挣的就是有钱人的钱，这样一来就能分流出一部分寻常百姓给分店，来减轻总店的压力。

        等时机差不多了林简觉得自己就能再一次提升蛋糕的质量了。

        一百块钱一块儿的蛋糕，纯利润九十，就问你香不香。

        反正能买的起一百块钱一块儿蛋糕的人都是有钱人，赚有钱人的钱，需要过意不去吗？

        林简觉得完全不需要。

        胜英柔静静的等着林简的答复。

        再思考了一会儿后，林简点了点头：“宣布出去吧，但是先不要告诉他们分店在哪里，就说我为了回馈大家的热情，专门收了两个徒弟来为大家服务。”

        胜英柔会意，立刻将消息发布在了蛋糕会员群里。

        消息一出，会员群里立刻炸了锅，大伙纷纷询问谁这么有福气，求收徒的信息更是刷满了屏幕。


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