第37章 酒楼的东家

这家酒楼可以说是花水镇上最好的吃饭喝酒的地方，厨子丁处自然也很有那几分功夫在身上的，本来听说客人将鱼脍退回来还很不高兴，前天也有一个，今天又发生了一个，心里愈发的郁闷了。

        这鱼脍怎么了？鱼片被切的波如蝉翼，简直透明，厚薄相似，摆成一朵花的样子，花了多少巧思在里头，鱼也是他亲自挑选的，酒楼的当家还为这道菜起了漂亮又大气的名字：花开盛世。

        而现在，却被嫌弃了？！

        “那位客人说她不能吃生的，她想吃鱼丸。”

        小二的解释让丁厨很不以为然：“鱼丸子要怎么做？鱼身有刺，做成鱼丸，把人卡住了可怎么办？就算将刺全部剔除干净，鱼肉也团不成丸子。”

        鱼怎么团成丸子，他可从来没听说过。

        “那位客人给了方法，来，大娃姑娘，麻烦你来说一下。”

        大娃很快将云果之前说的步骤重复了一遍，当说到将鱼肉切碎捶打再加细细的淀粉搅拌的时候，丁厨手撑着下巴：“有意思。”

        说着，这边就开始动手尝试了，小二凑上来小声道：“那客人看着气度很不一般，掌柜说很有可能是原来上京城的大户人家遇了事。”

        “很有道理，一般人家想不出这么步骤精细的吃法，听着似乎还是常见的一道菜。”

        那边掌柜也跟着进了来，叮嘱了几句，对大娃很客气，又吩咐了小二给大娃搬了凳子放上茶水伺候着。

        云果步骤给的细致，一步一步该怎么做说的都很清楚明白，丁厨在厨艺一道上也自诩很有些天分，手脚麻利，很快就做好了，洁白如玉的圆圆的丸子在沸水里上下翻滚，看着颇具美感。

        捞出两个在一边放稍微凉一点，丁厨夹了一个入口，新鲜的鱼肉加上提香的鸡蛋液，被淀粉揉合在一起互相滋养，充分的搅拌和锤打，让原本细嫩的鱼肉变得非常紧实浑厚，是完全不同于鱼脍的鲜美劲道。

        “好吃。”丁厨叹道，“果然是大户人家的做法，看起来普通，却处处见巧思。”

        “什么好吃又巧思？”

        一个年纪不到三十岁的人走了进来，正是酒楼真正的老板，丁范成，在掌柜的陪同下赶了过来。

        这酒楼是祖上的产业，在花水镇经营了许多年，本地富绅才子们想要举办宴请聚会很喜欢到这里来，这里距离县城也近，也有不少县城里的人会过来尝一尝招牌菜。

        他并不想守成，很想向外开拓一下，可他去过一趟附近的府城后就觉得太难了，那里比花水镇和仙云县不知道要繁华富庶多少倍，各种吃的东西也多的很，他家酒楼或许在这镇子里称得上第一，可出了花水镇，就连在仙云县都是很不够看的。

        现在他还得面对一件更加麻烦的事情，他家酒楼的对面的店铺被人买了，同样要做酒楼生意，这不算很麻烦，只要自身厉害，来挑战也不怕，可这新开酒楼的老板原来与他父亲有嫌隙，这人离开此地出门闯荡现在回来了，不知道通过什么方式和仙云县的县令搭上了关系，早就放出了风声，要成为花水镇第一。

        背后的意思自然不言而喻，一山不容二虎，没有明讲出来的，自然就是要将他家压倒最好直接倒闭。

        他肯定是不愿意见到这样的状况发生，这是他的祖业，经历战火后才又重新开起来了，凝聚了上一辈多少心血，如果败在他手里，他就是以死谢罪也无颜见列祖列宗的。

        问题是他一直没有想到破局之法，今天听掌柜说程家公子来了，他立刻就赶了过来，若是能与程家搭上线，或许他家能有一线生机。

        至于掌柜说的什么从上京那边传过来的什么鱼丸，他并没有特别的放在心上，不过还是来了一趟后厨看看，一进门就听到了本家厨子的感叹。

        定睛看过去，就见已经被帮工的小厨小心谨慎的盛在青瓷盘子里，一个个圆滚滚胖乎乎的，玉雪可爱，青色与白色相称，就像睡眠开出的芙蓉花，清雅动人。

        “有多的吗？”丁范成没忍住问道。

        “有。”丁处连忙答道，早已经有小工用碗盛了送到丁范成手里。

        等鱼丸入了口，丁范成不由得眼睛一亮：“好吃。”

        “是的，很特别。”

        丁处本来就是丁范成的家里人，甚至能算得上是他的长辈，言语间随意了许多。

        丁范成略一思索，没让掌柜跟着，独自带了大娃和丁处，端着鱼丸，到了天字房雅室的门前。

        “这个好吃吗？好吃多吃一点啊！”

        云果正哄着陆枕吃东西，也不知道是不是她的错觉，从程柔兰将那发饰收起来后，陆枕就很有些闷闷不乐，还不时的用那双好看的眼睛很委屈的看着云果，看的云果很困惑。

        应该不是因为程柔兰吧，明明都告诉陆枕人家是女孩子了，难道是因为那花冠发饰？想来只有这个可能了，那花冠陆枕自然是不会戴的，自己戴起来应该很好看，陆枕应该是舍不得给程柔兰但自己又没办法，所以才生闷气。

        这么一想，心里面酸酸的软软的，还有一点甜甜的，情绪很复杂，可程柔兰杨纯秀都在这里，有些话自然也不太好说，便只能拍拍陆枕的手臂，以示安慰。

        程柔兰一脸新奇的看着两人互动。

        门外响起了敲门声，杨纯秀将门打开，就见到自家大娃身边站着两个陌生人，一个二十来岁不到三十岁的男子，脸上笑容和煦，另外一个年纪偏大，看着有四十岁，比较富态。

        “二位是？”程柔兰主动发问。

        “我是本家酒楼的东家丁范成，这是厨房里的丁处，得了鱼丸的做法，想来询问提供法子的夫人，是否需要将方子保密。”

        丁范成非常有礼貌的回道，他长相儒雅清俊，穿着月牙蓝的外袍，边角绣着几点墨梅，腰间佩戴着一枚玉环，身量高挑，气质端方，只站在那里就颇为令人赏心悦目，更何况，声音也很悦耳，言语间颇知礼节，非常容易就可以引人好感。

        至少云果的眼睛是亮了亮的，她来到这里这么久，也就遇到宋天赐长得过得去，陆里长得很不错，后来见到相当漂亮的程柔兰，结果是女孩子，所以看到眼前这个真正经过涵养的君子风度的男人，实在很难不让她多关注几眼，毕竟是真正的纯天然原生态的古装帅哥啊。

        至于程柔兰，上京城不少名门子弟，眼前这人其实真不算什么，不过在这花水镇上，确实难得，即使在县城里，或许也能算得上号的，也就多看了两眼，更多也没有了。

        看到丁范成光风霁月的走了进来，陆枕反握云果的手立刻握的更紧了，神色中越显得郁闷了，眼前这个男人，给他一种特别的说不出口的压力，顿时身体向云果靠了过去，夹起一片羊肉放到云果面前的碗里，很大声的说道：“娘子，你累了，多吃一点。”


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