第42章 饺子蛋挞

回到后院小屋，杨思把账簿和银两摊在床上，撇去成本和该分给叶逸的那一份，便把剩下的银两存进系统。

        之后她打开杨夫人写的信，仔细阅读着。

        虽说都是锦衣玉食的妇人小姐，但好在她们没什么禁忌，加上杨夫人年龄并不大，交到的朋友自然年轻许多，对于新东西也愿意尝试，倒是给她省去不少麻烦。

        若是遇上那些中老年贵夫人，那她宁愿推了这桩生意，免得费力不讨好，毁了铺子声誉。

        读完杨夫人的信，她对明日要做的甜点信心十足。

        既是初次准备，当用夫人们熟悉的食材做，之后再慢慢适应，加上杨夫人昨日提起的布丁和冰粉，应该能让她们满意。

        “星朗，你把这些银两送去给你家公子吧。”

        她走到后厨把钱袋递给他，抓起两个纸皮包子，又拿了杯果蔬汁，转头便钻进小屋半躺在摇椅上，支开屋顶特制的天窗赏月乘凉，享受难得的独处时光。

        第二日早饭后，杨思找来昨日的几人，又教了一遍泰式猪颈肉的做法，便将剩下的事全都交给星朗和马婶，转身带着阿柒去了最里面的灶台，准备夫人们的外卖。

        “阿柒，你先去外面买两斤最好的酒酿回来。”

        为了做出的冰粉好看，她这回直接从系统买下冰粉粉，倒进锅里加水与牛乳一同熬煮，做好后又赶忙把现成的豌豆粉拿出，开始制作水果布丁。

        那日在杨府，因气候未到，加上时间紧迫，她只做了桃子的，如今有了时间，自然是要做个水果布丁大拼盘，让夫人们吃个尽兴。

        “姑娘，酒酿买回来了，您看看。”阿柒两手提着陶罐道。

        “辛苦阿柒，把它放在这儿吧。”

        她并未掀开罐子上的红布，光是那漏出的阵阵甜香，就能说明阿柒买的是好东西。

        “你去后院取些冰块砸碎，每个大概这么大就行。”她用拇指圈住食指比划道。

        “是，姑娘。”

        听说要劈东西，阿柒可开心了，她提着手里的剑，风一般跑到后院冰窖，使出功夫在里面一通挥舞。

        丁零当啷的声音传出地面，弄得水井旁洗菜的几人叫苦不迭，纷纷端着水盆和蔬菜，躲进了后厨。

        没过多久，阿柒就端着满满一盆碎冰块来到杨思跟前：“姑娘，我都弄好了！”

        这么重的盆，她竟能独自从地下送到厨房！

        “辛苦阿柒，你快把他们放下吧。”

        杨思扶着盆沿想要帮忙，却被她一把推开：“姑娘小心，莫要压着手。”

        “好。”

        她乖乖收回双手，视线在阿柒身上逡巡，明明是个娇软的小女娃，力气却这般大，倒是让人意外。

        “姑娘，接下来做什么？”

        “先跟我一起把旁边做好的小食先放进食盒，我再教你做新东西。”

        杨思取出冰块放在稍大的小碗里，又用牛皮纸铺满食盒最底层，倒入井水和大把粗盐，再将刚才的小碗放进其中。

        “这样一铺，夫人们吃到的小食就不会坏掉，也能让它们更加清凉爽口。”她向歪头疑惑的阿柒解释。

        “接下来的摆盘就简单了，只需要把水果布丁和牛乳冰粉放在洗净的箬叶上，装进食盒第三层就行，剩下的就交给你来吧，仔细些，这两样东西可容易碎了。”

        “是，姑娘。”

        阿柒小心翼翼地用勺子把它们放进食盒，大气都不敢出，让旁边有意考验她的杨思也跟着捏把汗。

        好在她适应的速度很快，装到第三个食盒时，便已经游刃有余了。

        “做得很好，阿柒。”

        杨思掀开酒酿上的红布，舀出一勺倒进瓷碗，又把桂花蜜淋在四周，最后倒入牛乳：“桂花酒酿完成，阿柒方才可记住了？”

        “嗯，我来试试吧，姑娘。”

        她主动接过勺子，学着杨思方才的步骤把瓷碗填满，小声问：“姑娘，我做的可有不妥？”

        “没有，你做得很好。阿柒不仅力气大，心思细，记忆也这般好，真是叫我捡到宝了。”杨思对她竖起大拇汁道。

        “谢姑娘夸奖，剩下的几杯就交给我吧。”

        阿柒听了这话，干劲更足，双手并用制作起来，连食盒也一并装好。

        看她这般积极，杨思心里很是满意：“学完最后一道，方才多出来的这些，便都是你的。”

        “真的？谢谢姑娘！”

        她望向灶台上的那些吃食，心里痒得不行，双脚一颠一颠地问：“姑娘，最后一道是什么好吃的？”

        “跟我一起做，把这两个鸡蛋拿着。”

        杨思磕开两个鸡蛋倒进小碗，加入白糖搅散：“像这样顺着同方向搅拌，然后再倒进一小碗牛乳，继续搅拌。”

        她从柜子里取出滤勺，接着道：“把搅好的蛋液过筛，倒进模具里放好的饺子皮里，蛋液只需八分满即可。”

        “不错，就是这样。”她转头查看阿柒做的，点点头，“接下来，把它们放进墙上的烤炉。”

        “我方才已经用柴火把炉子烧热了。”

        “你看，就像现在这样，炉口微微有热气扑来。以后你做这个时，千万记得提前加热，不能直接用大火猛烤，会把食材烤焦的。”

        “是，姑娘，阿柒记下了。”

        “最后用中火烤制，并随时查看炉子里的情况，控制火候。”

        她握着火钳蹲在炉子旁道：“不过，这一步对你来说有些困难，日后多做几回就好了，今日你先跟着看，我是如何控制的。”

        阿柒端来小凳，放在她身后：“姑娘坐着瞧吧。”

        “多谢。”她笑着把凳子推到一旁，“不过，我若是坐下，便瞧不见炉子啦。”

        想到厨房内没个正经的歇脚点，她抽着柴火道：“明日你陪我去趟东市，咱们定做几个凳子回来，省得把腰累出毛病，得不偿失。”

        “是，姑娘。”

        半刻后，她从炉子里取出模具：“蛋挞做好了，快来尝尝，小心烫。”

        “好香！”阿柒接过小碟，用筷子夹起蛋挞摇了摇，“好漂亮啊，上面这层金黄软软的蛋液，竟不会流出来！”

        “甜的鸡蛋，好吃！”

        脚尖微微踮起，她迫不及待地把剩下那半个也吃进嘴里，结果被烫得张嘴不停呼气。

        待终于缓过来，她再次开口：“没想到鸡蛋还能这样做，吃起来又甜又软，还有那焦香脆脆的蛋皮，就像是……”

        阿柒轻戳自己的脸颊，苦想许久还是放弃：“我也不知道怎么说，反正姑娘做的这个蛋很好吃，要是拿到铺子里卖，肯定有很多人喜欢！”

        杨思把剩下的蛋挞装盘，轻轻摇头：“你说的没错，但这东西做起来颇费功夫，且现在正值夏日，若是每日都要坐在烤炉旁，恐怕没有谁能受得住。”

        “还是待到冬日再说吧。”

        她提着食盒走到前厅，嘱咐星朗：“你派人把它们送去各位夫人府上，记住，一定要又稳又快。”

        “待到了府上，告诉管家让夫人们先吃最上层的蛋挞，以免凉了影响口感。”

        “是，姑娘。”

        他拎着食盒来到前厅角落，叫来几个轻功极好的人将东西送了出去。

        总算是完成了一件大事，杨思轻叹，希望这吃食夫人们会喜欢。

        门口，杨钧见她站在前厅，急忙踏进铺子：“杨姑娘好。”

        他还真是坚持不懈啊……

        “公子今日想吃什么？”她依旧礼貌微笑问。

        杨钧轻摇折扇道：“姑娘，今日我来是替姑姑问件事。”

        杨夫人？该不会是她昨日吃撑了，派侄子上门来问罪的？

        “姑娘不必紧张，昨日姑姑对吃食很满意。”

        他用折扇挡住半边脸，隔绝了那道一直从门口望过来的视线：“过段日子就是天祝盛会，姑姑特意在曲春桥头包下了极佳的摊位，若是姑娘愿意，可免费租给姑娘。”

        “届时，姑娘只需推着餐车去售卖食物，其他杂事皆有专人打理。”

        天祝盛会，她怎么把这个都忘了！

        想起之前的约定，她连忙点头：“我愿意。还请公子转告夫人，为准备盛会，接下来一段时间恐无法给夫人们做小吃了，待会后我再补上，可好？”

        “姑娘放心，姑姑说了，若是你愿意参加，那盛会的吃食可算作新品，姑娘安心准备便是。”

        她鞠躬道：“多谢夫人，多谢公子。”

        “姑娘客气。我也不打扰姑娘准备了，天祝盛会时再见。”杨钧收起折扇潇洒离去。

        待他走后，杨思奔去后厨与马婶交代完，脱下围裙来到柜台旁：“凌恒，我出去办些事，你把铺子看好。”

        嘴里的好字还没说出口，她就直接跑向西市，留在原地的叶逸眯起桃花眼，沉声叫来一人：“阿炎，跟上。”

        “是，公子。”阿炎一闪便没了踪影。

        想起方才二人的亲密举动，他站在柜台内，握着毛笔的指尖发白。

        难怪昨日她那般底气十足，为了拒绝他，不惜舍去她最爱的钱财，原来是早已寻到了退路。

        他望向纸上那双刚画好的眸子，柔声道：“蔓蔓，如今你哪还有退路啊。”


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