第39章 厨神奖金到手

杜斯卡看了眼苏妙玉指定的食材，居然是豆腐。他盯着豆腐看了会儿，虽然面无表情，心里也不免打起了鼓。

        豆腐他很少做，米卢人吃奶制品多，豆腐鲜少有人吃，还真小瞧了这位小娘子，一挑就挑了个薄弱的。

        不过他转念一想，牛肉你肯定没做过，鹿死谁手还未可知。

        “多谢小娘子体谅，给我挑了个简单的。”杜斯卡昂首挺胸，面对评委笑得一脸轻松。

        “不用谢，晚辈应该做的。”

        等两人拿了食材转身一前一后往厨房走的时候，杜斯卡在她身后阴阴地低声道：“没看出来，你够狠啊。”

        苏妙玉则没有回头继续不紧不慢地往前走，只淡淡回道：“彼此彼此！”

        她在心里翻了个大白眼，这个讨厌的米卢厨子怎么就能浑身这么顽强地冒着讨厌之气。

        进去以后厨房已经被重新清理的干干净净，她找了个离讨厌鬼远一点的位置，以免影响自己发挥。

        菜品的准备时间为一个时辰，冬日食材也少，她准备做一个萝卜牛腩汤。

        杜斯卡大概很少做牛腩，对牛腩的部位也不够了解。选给她的这块真是不错，肥瘦相间，还是块爽腩，这不做个汤都对不起他的挑选了。

        牛腩泛指牛腹部及靠近牛肋处的肉，而爽腩是牛肚皮的位置，薄软有胶质，口感弹牙，价格也比其他部位地牛腩贵的多。

        苏妙玉把整块牛腩放到清水里浸泡，泡出里面的血水，同时去除腥气。浸泡完后，牛腩冷水下锅，放入姜片和花椒，沸煮一会儿完成焯水。

        水沸后，几乎没有什么肉眼可见的浮沫，足可见肉质新鲜放血放的也很干净。

        焯水后，把牛腩清洗干净，放凉后开始切小块，切的时候要看一下肉的纹理，然后横着切，把纹理切断。

        这样处理出来的肉炖出来会比较软烂，口感好。好久没有做牛肉汤了，她内心一阵激动，做起活来心情也无比明媚。

        接下来把切好的肉放到砂锅里炖，一次性添够清水，切忌中间加水，影响汤的口感。

        她把姜片，花椒八角，陈皮，桂皮放到一个小布包，如此就不用一一往外挑佐料了。

        学厨的时候，对于牛肉汤放料有个说法是不放花椒八角，觉得会掩盖牛肉的香味。

        苏妙玉则觉得少放一些料的话，既可以去腥也可以提味，是个两全其美的办法。

        这次她准备做清汤牛腩，所以要用小火慢炖，火候过大容易汤色发白。

        牛肉不比猪肉，肉的纤维粗很多，需要炖的时间久一些，要半个时辰以上。

        这个空档，她开始处理萝卜，萝卜清洗干净后，切好块后，她开始一个个刻花。

        萝卜牛腩里的萝卜不需要太小块，所以刻起来比馄饨里的简单多了，两分钟就能刻一个。

        等她都刻完萝卜了，偷偷瞄一眼对手，发现三个人正围着豆腐讨论不停。

        “小娘子，米卢人不会做豆腐吗？我看半天都没动静。”阿发笑嘻嘻地冲苏妙玉眨了眨眼。

        “不会可以学，这不就是学习的好机会。”

        估摸着时候差不多了，放入萝卜继续炖，同时加入盐入味。

        汤好了以后她把布包捞出去，然后把汤用纱布滤了两遍，汤色如今是真正的清澈见底。

        撒上胡椒粉和一层细密的小葱花，香喷喷的萝卜牛腩汤就做得了。

        外面摇铃声响起，两人把各自的菜品端到了评委面前。

        杜斯卡做的是煎豆腐，豆腐提前用奶泡过，沾上了一些奶香味，外面沾了蛋液然后煎。火候确实掌握的不错，煎的两面金黄。

        只可惜这道菜算不得很出众，也没有什么难度。

        评委们并没有立刻给出结论，这一轮是大家选出自己更喜欢的菜品，所以下在下结论有点过早。

        轮到苏妙玉的牛腩汤。评委们也是第一次喝牛腩汤，光看样子就新奇，牛肉跟白萝卜搭配，而且白萝卜各个都是花朵。

        桑叶国的评委慨叹，“小娘子这道菜足可以称得上是真正的美食，将美发挥到极致，看起来清新怡人。”

        众人各自品尝了一番，汤头鲜美，一口下去暖心暖胃。牛肉的清香溢满了口腔，肉软糯可口还有一点弹牙，萝卜也吸满了牛肉的精华，清新爽口。

        从评委们的表现看的出八九不离十，最后评委们一致同意，苏妙玉成为这一届万国比赛的厨神。

        在此刻，人群中爆发出一阵叫好声，观众以大齐人为主，看到自己人获奖自然欢欣鼓舞。

        大齐的评委作为代表，笑呵呵地把一千两的银票和厨神文牒递到她手里。

        苏妙玉赶紧郑重福了一礼，小心翼翼接了过来。望了眼银票上的面额，她眉眼弯弯，嘴角上翘，纸轻面值大。心道，可算是把一千两银子拿到手了，从此实现人生跨越，迈入中产阶级啦。

        此时她感觉有人看她，不由得看了一眼楼上，果然安王正笑吟吟地望向她。不知道是激动还是什么别的情绪，她感觉自己脸有点发热，赶紧收回了目光，心跳还有点快。

        杜斯卡拉着脸脚步沉重地走出了青云楼，桑多和桑吉垂头丧气地跟在师傅身后。他边走边恶狠狠地教训道：“废物！让你们办这点小事都办不好，回去收拾收拾给我滚回米卢去！”

        “办什么事啊？”刘忠负着手，笑吟吟地出现在他们面前。

        一见是刘忠，杜斯卡愣了下，马上堆上笑脸，上前躬身施礼道：“哎哟，失敬失敬，刘总管在啊。”

        “我可等候你多时了，没看出来，你泼人冷水泼的很利索呀。”刘忠斜着眼看了他一眼，意味深长道。

        刘忠也是刚刚得知泼水是米卢厨子指使的，派出去的人调查了多日总算是有了结果。他禀告完王爷后就一直在这里等着罪魁祸首。

        “小娘子被泼跟我们可毫无干系！”桑多抢着急赤白脸地辩驳道。

        “哟呵，竟然还知道泼的是男是女，那就更没错了，来人！”刘忠喊了一嗓子，大手一挥。

        侍卫们听到命令后一哄而上，不管他们的叫冤声，把三个歹人扭送到官府去了。

        比赛结束了，观众们渐渐离去，苏妙玉跟评委们交流完心得，领着阿发和阿福也要离开。

        评委们真的是非常热情，大家一致邀请她展示下刻胡瓜皮的技巧，她也不藏着掖着，拿了个胡瓜就耐心地跟大家展示了起来。

        其实评委多半还是吃主儿，虽然好奇怎么个操作法，但是知道后也达不到苏妙玉的程度，纯粹是想看她实地操作。

        苏妙玉刚踏出酒楼门口，就看见安王站在门口冲她微微笑道：“拿了钱就这么回去？”

        “不然呢？”苏妙玉望了他一眼，有点摸不着头脑，比赛都结束了，不回去还要干嘛？

        “上车，身上带着这样一大笔钱也不怕被人抢了！我送你回去！”安王语气里依旧是蛮不讲理的霸气。

        “小娘子我们腿脚利索，自己走回去就行了，你拿着银票快上车吧。”说完阿发拉着阿福一溜烟跑远了。

        苏妙玉望着他倆远去的背影，摇了摇头叹了口气，只好乖乖上了马车。

        两人又坐在一辆马车里，虽然如今见王爷不像以前那么有距离感了，她还是不知道要说啥，还是王爷先开口了。

        “如今有钱了，下一步准备怎样做？”安王舒服地倚着绣纹靠垫，笑眯眯地看向她。

        听到王爷的问话，她觉得既然人家都说咱有钱了，咱也不能忘恩负义，决定好好表现一番。

        “分一百两给你，毕竟开业你也帮忙了不少。”她大方地对王爷道。

        “哎哟，我简直是诚惶诚恐。”安王假作紧张后，面色沉了下来，“快好好收着吧，吃饭给钱天经地义，以后断不要再说这话了。”

        得，生气了还，她也不知道是戳到他哪跟神经了，给钱还不要？哎，好难伺候，正好她也累了，便不再说话，闭目养神起来。

        马车晃晃悠悠，也不知道过了多久，苏妙玉觉得有点憋气。她掀开门帘想透透气，才发现马车已经行驶在自家门口的街道上了。

        她不由地往自家店的位置望了过去，只见店门口已经围了一圈人，闹闹哄哄的。

        “又出什么事了？”

        她见状心里一惊，赶紧让车夫停车，急急地跳下了车往自家店奔去，拨开人群走到近前。

        只见干娘一把薅住水店老板的衣领子，嘴里嚷嚷道：“你个脏心烂肺的狗鼠辈，给我店里下毒，太可恨了。”

        “冤枉啊，我与你们无冤无仇，哪里会那样做，你不要血口喷人。”面对一个老太太，水店老板打又打不得只得高声为自己辩解。

        “还敢狡辩，我家阿花昨日就是喝了你家的水后昏倒的，幸亏及时找的大夫，这才没出大事。大夫都说是蒙汗药了，你还不承认？”

        “我属实是不知怎回事啊。”店主人都快回了，可怜巴巴地回道。

        “干娘松手，松手。”苏妙玉上前把老太太手松了下来，拍着她的后背轻声安慰道：“您这样也解决不了问题，水我没动，咱拿着水跟他见官去就得了。让官府明断，万一不是店老板的问题也别冤枉了人家”。

        “行，我听你的。”见干女儿回来了，王大娘心情稍微平静了些，点点头同意了。

        “各位坊邻，没事了大家都散了吧。”安抚完干娘，她转身冲人微笑行礼劝道。

        众人眼见着这场架打不起来了，自然是一哄而散。

        安王在人群里，把发生的事听了个七七八八，心里一阵后怕，竟然还敢有人下药。

        “王大娘，您就不用去了，我找人把水送到官府。官府来调查的时候，你们讲明前因后果就成。”

        “哎哟，多谢，多谢……云郎。”王大娘顿了顿才想起称呼，笑得胆战心惊。


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