第5章 烤羊肉串盛宴

跟干娘合计好后，次日苏妙玉收摊后就奔当铺赎房契。昨晚上跟干娘闲聊得知，原来当铺都是先把利息扣除，所以她早点拿房契也没啥必要。但是苏妙玉还是觉得这么重要的东西还是早点拿回来的好。

        人生第一次去当铺，她还觉得挺新鲜的。在门口一瞅，一个比人都高的屏风把里面挡的严严实实，什么都看不见。

        她刚进门拐过屏风，正看见周□□坐在桌案前，翘着二郎腿，嘴里哼哼小曲，手里还打着拍子。

        见是苏妙玉进门，他一脸的笑容，得意道：“怎么的，小娘子，这是想开了吗？”

        苏妙玉并没接他的话茬，瞪了他一眼便径直去了柜台。、

        当铺高人一等的心理战术拿捏的死死的，这柜台高的，她得垫着脚才够得到柜台。虽然办事的柜台高的可怕，但是伙计效率挺高，交了银子，没一会儿她便拿回了房契。

        她看了几眼自家的房契确认无误后，赶忙把宝贝揣到怀里。终于松了一口气，不用露宿街头啦，她脸上也浮现出了笑意。

        苏妙玉刚要转身走出当铺，旁边的周掌柜站起身，意味深长道：“小娘子生意这么红火？下次再来照顾周某生意啊。”

        “不必了，以后咱俩还是少打交道的好！”甩下这句话，苏妙玉脚步轻快地离开了。

        对比苏妙玉那笑靥如花的脸，周掌柜此时的脸拉的老长，嘴角下撇，一副煮熟的鸭子飞了的不甘状。

        ……

        又出了几日摊，次日便是中秋节，收摊前苏妙玉便告知老客户明日不出摊了，忙活了这么多天也着实该好好放松一下了。

        下午她便领着阿发阿珠逛西市。王大娘还是忙着着看铺面，老太太看得特别仔细，每日步履匆匆，至少要看两三家，但是综合价格地段到如今也没个满意的。

        西市规模很大，跟东市一起是东州两大中央商业区。东州即是大齐的京城，人口稠密，商业繁华。大街两旁全是各式各样的店铺，衣食住行，应有尽有，各家的店伙计叫卖声不绝与耳。

        苏妙玉首先到成衣店，给家里这几个人各买了两身成衣，之前的旧衣服确实太寒酸了些。

        买完衣服三人又继续往前逛，许久没逛街如今三个人的劲头都很足，他们走了半个时辰丝毫不觉得累。

        逛街确实得算女子的第二人生，哪个朝代皆如此。西市街上常出现结伴的小姊妹或者带婢女的女子,这里真算得上女子出没最多的地方。小阿珠一路上瞪着大眼好奇的看来看去，皱着小鼻子闻脂粉店的味道，天真地问：“阿姐，这是什么味道，好好闻。”

        苏妙玉俯下身，用手刮了下她的小鼻子，笑道：“是脂粉香，女孩子擦脸用的。等你长大了，阿姐也给你买脂粉，阿珠也这么香香的好不好呀？”

        阿珠抬着小脸，拍着小手，开心道：“太好了！阿姐我要快快长大！长大可以擦香香！”

        大齐对外贸易比较发达，西市的异域客商很多。他们路过一家卖葡萄酒的铺子，一个金发碧眼的美女正倚墙挥手招呼客人。这个异族女子碧绿色眼里仿佛闪着光，散发着迷人的气息，引起路人纷纷驻足。

        阿发只看那女子一眼，便低下头死死地盯着自己的脚面，规规矩矩往前走。

        苏妙玉不禁哑然失笑，心道：“阿发还是真是个老实孩子，不似某些郎君，那眼珠子都巴不得长人家美女身上。”

        西市当中最吸引苏妙玉的还是各种食肆。这的食肆比民康坊内的可是气派多了，店面也大了不少。这要是自己有这么间店，每日里炒菜估计都能哼着小曲。她想了想高昂的租金，算了算自己手里的银子也就够半年租，心中燃起的小火苗顿时熄灭！同志仍需努力啊！

        在街上转了转，找了家小食店，门口的烤羊肉串大叔胡子翘翘的，特别像阿凡提大叔，吆喝起来得得的直玩弹舌功，因的这点好感，就决定在这家吃了。

        苏妙玉进去点了三碗羊肉汤饼，还有几串羊肉，红柳枝串的块特别大，调料味不错，但是有点没烤好，嚼不烂。她皱了皱眉，心道：阿凡提大叔的火功需要加强啊！

        汤饼倒是做的还不错，汤头还蛮有味道的，就是羊肉块也很大，不符合苏妙玉精致或者说矫情的审美。可能胡人就喜欢大块吃肉大碗喝酒的豪气吧，还是大齐人就这口味？

        她见阿发好像吃的还挺带劲，疑惑问道：“阿发？这羊肉串好吃吗？”

        阿发吃的满嘴流油，听苏妙玉这么一问，赶紧把肉咽下去回道：“挺好吃的呀，小娘子你多吃点！”

        说完就要把盛肉的托盘往她那里送！苏妙玉抓紧按住推盘，又给推回去了，笑眯眯道：“好吃你就多吃些，我有些吃饱了。”

        她把剩下的几串也都给了阿发。小阿珠想吃，刚拿起一串就被苏妙玉制止住了：“小孩子不能吃这种哦，块头太大了，等明日阿姐给你烤一大把，随便吃！”

        她说话的时候压低声音，尽量别让店家听见，毕竟谁都乐意听好话不是？

        阿发倒是不以为然，吃的依旧香甜。苏妙玉都有点羡慕了，小年轻牙口就是好啊。

        店家送了免费的饮子，苏妙玉端起来一看，这不是牛乳茶？她尝了一口，惊奇道：“咦？这牛乳茶竟然是咸口的？”

        虽然自己前世是行政总厨，按说天下美味应该吃喝过不少，但是这个咸味奶茶她还真是第一次喝，喝起来倒是别有一番风味。

        但是牛乳茶甜的是不是更亲民，突然间她有了点想法，这要是自己卖牛乳茶怎么样呢？毕竟这东西在前世那可是风靡大江南北。

        吃完饭，又逛了一会街，买了些中秋吃的菜蔬肉，三人便心满意足，满载而归。

        ……

        中秋当日，不用出摊，苏妙玉踏踏实实地睡了个懒觉，直到日头高悬才起身。她起来简单洗漱一番，又把阿珠叫醒。

        待阿珠打着哈欠，揉着眼晴出现在堂屋的时候，阿发已经把粥熬好了。

        苏妙玉看了眼冒着热气的粥，心道：朝食也不能太凑合，不能光喝粥吧？

        她一向奉行营养搭配原则，都是碳水未免太单调了些。她想了想，那就简单做个葱花蛋饼吧！

        她拿了个瓷碗，舀了一大勺面粉，又磕了六个鸡蛋，又切进一把细细的葱花，加了些许水和盐，把这些都搅拌成稀稠适中的面糊。

        将锅烧热，倒入些许的油，等油七成热的时候把面糊倒到锅里用木铲摊成饼状，等蛋饼煎至两面金黄就出锅了。

        她去隔壁把干娘叫过来，全家人围在桌案前吃朝食。天气转凉了，热气腾腾的食物下肚，顿觉胃里很是舒服。

        王大娘咬了一口蛋饼，赞叹道：“我家阿玉就是厉害，随便什么都做的这么有滋有味！”

        阿玉笑道：“干娘，这算啥？中午儿给您烤羊肉串。”

        等用完朝食，苏妙玉开始鼓捣起烤羊肉串，刚把羊肉拿出来，她一拍脑袋，心道：“糟了！没有烤炉啊！这怎么烤？”

        昨日里随口允诺了小妹，她以为很容易的事情，但是今日要烤了，才发现烤炉是个大问题。

        王大娘看她那手足无措的样子，笑道：“这有何难，我看胡人那羊肉就是高高立个铁槽烤，我们弄矮些，在地上用青砖围个烤炉子不就得了？昨日经过街坊赵二娘门口，发现她家修屋很多剩下的青砖堆在门外，老身去拿几块回来就得了。阿发，跟我走！”

        对呀，我怎么没想到呢！老太太真有法子！苏妙玉冲干娘竖了个大拇指。

        王大娘很快把青砖弄回来，她叉着腰，指挥阿发砌烤炉，颇有点挥斥方遒的意思。苏妙玉要上前帮忙，□□娘一把推进屋。

        老太太边推边道：“快进屋！这等粗活用不着你，我们一会不还指着你给我们做烤肉吗？”

        苏妙玉失笑，这老太太有点欺负老实孩子嘛。

        烤羊肉串生火是个慢功夫活需要一点技巧，阿发倒是干的很在行，很快就把木炭燃起来了。

        苏妙玉把羊肉切成小丁，三瘦两肥间隔着串好。这种串法，羊油可以浸润周遭，烤出来的肉才不至于柴。

        把羊肉都串完，她出去看了下阿发弄的炭炉子。她看火焰已经消失了，木炭表面也呈现了白色灰状，用手在上方试试了温度。嗯！羊肉串可以开烤了！

        烤羊肉串一定要均匀受热，这样就不会出现生或者糊的情况。只见她左右手各一把肉串迅速翻转，过了一会均匀撒上一撮盐，孜然，辣椒粉，再翻转一会就得了。

        羊肉苏妙玉并没有提前腌制，就吃一个原汁原味，烤好的肉串鲜嫩多汁，香气四溢。就着着炭火的热乎劲，她又烤了些豆腐串，菜蔬串和烧饼，抹上自制的酱料，烤了满满当当一大盘子。这要是再来两瓶啤酒，就有前世大排档的味道了。想到这，苏妙玉叹了口气，哎，那个场景真是令人怀念啊！

        正在四个人围着桌案大快朵颐的时候，一个膀大腰圆的中年妇人出现在门口，叉腰冲着门里破口大骂：“阿发，你个死狗奴，跑到这里享福来了！害我一顿好找！”


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