第1429章 金牌蜜汁叉烧和香熏合鸭

　　凤娇烹饪的第一道菜肴是，金牌蜜汁叉烧。
　　这本来是一道传统菜肴。可是凤娇却在这道菜肴里面融入了自己的创意，将它变成了一道改良版的新菜。
　　把精选的梅花肉洗干净晾干水份，放在一个瓷盆里面，加入自制的叉烧酱、酒、桂花蜜、蒜、姜、葱白。
　　在这里，除了桂花蜜之外，凤娇还大胆的使用了自己的一个创意，在腌制叉烧肉的酱料里面，加入了提前炒熟熟的咸蛋黄，将所有的调料放入瓷盆，将这些调味料均匀地涂抹在梅花肉的上面，然后将瓷盆盖好盖子，用力摇晃，这是为了让猪肉跟酱料更好的混合在一起。
　　做完这一步之后，要将瓷盆放在阴凉处腌制一个晚上，让梅花肉充分地入味。
　　为了节省烹饪的时间，凤娇此刻用的这块梅花肉，是她提前腌制好了的。
　　凤娇把腌制好的梅花肉，放在她在七星皓月灶台最左侧，提前架好的烤网上面，用灼莲异火，将肉烤制了二十分钟，然后将烤肉翻面，再涂一遍之前调配好的酱料，刷上桂花蜜，再烤二十分钟。
　　等到将肉烤好了，稍微晾凉，就可以切片装盘了。
　　凤娇特意按照这金牌蜜汁叉烧肉的颜色，将它们摆放在了一只特别的盘子里面。
　　这只盘子的上面，有她提前用胡萝卜雕刻而成的凤凰的头部。
　　凤娇把那些美味多汁，令人垂涎欲滴的蜜汁叉烧肉摆放成了凤凰尾羽的样子，看上去美轮美奂，形象生动。
　　为了节约时间，在烤制叉烧肉的时候，凤娇就开始着手去处理第二道菜肴的食材。
　　凤娇烹饪的第二道菜肴是，香熏合鸭。
　　烹饪这道美食，她用到了空间系统里面出品的鲜嫩多汁的优质鸭胸肉。
　　凤娇先用细细的银针，在鸭胸肉上面扎了好些小孔。
　　这样既不会影响菜品的卖相，还可以让鸭胸肉更好的入味。
　　凤娇用八角、甘草、姜葱、盐、糖、味精、柚子胡椒、适量的玫瑰酒和少量的麻油放入碗内，搅拌均匀，做成了酱料。将酱料均匀地涂抹在鸭胸肉上面，给它做个十分钟的按摩。
　　之后，用特制的酱料，将鸭胸肉腌制一个小时。
　　等到鸭胸肉腌制好了之后，凤娇在平底锅里面倒入麻油，开始煎鸭胸肉。
　　用小火细细的煎制，带皮的那一面，需要煎三到五分钟，而另一面则需要两三分钟。
　　等到煎好了之后，鸭肉已经呈现出了诱人的金黄色。
　　而这还只是烹饪这道菜肴的第一步。
　　接下来，凤娇用紫色的紫罗兰异火，开始烤制鸭胸肉。
　　大概烤十分钟，凤娇就将她提前用柚子胡椒、玫瑰酒、切碎的紫苏叶和青葱、适量的盐和白芝麻调和而成的酱料涂抹在了烤过的鸭胸肉上面。
　　她一手给鸭胸肉刷着酱料，另外一手，将砂糖、适量的米饭，加上泡好的红茶拌匀。
　　依旧是使用紫罗兰异火，将铁烧热锅，取一部分的糖、茶叶和米饭撒入锅内，放上铁架，把鸭胸肉放在铁架上面，加盖密封，烟熏十分钟。
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