第78章 酸枣糕，菩提串

早晨，阳光很好，万里无云。
  又是一个艳阳天。
  “大太阳，好做糕。快晒干，不会坏。”
  徐木松端着粥碗，坐在堂屋石门坎前，将腿伸得长长的。
  一会儿抬头，透过杨桃枝叶的缝隙看看天。
  一会儿低头，将碗凑到嘴边小小啜两口粥。
  很是惬意的感觉。
  “阿哥，你喝得太慢啦！要像我一样才行~”
  徐木兰举起碗，大口大口往嘴里灌。
  番薯丸子剁成了小小一粒，煮得很软烂。
  伴着粥水，很顺畅地就进了肚。
  唏哩呼噜，唏哩呼噜~
  没几下工夫，碗里就空了大半。
  伍竺鹓听见声音，抽空回头看了一眼，直皱眉头。
  小小一个姑娘，居然吃出了一群猪抢食的动静，太不雅了。
  转念一想，孩子平时也不这样。
  今天主要还是心急，想赶紧过来帮忙。
  于是将出口的话拐了个弯，从教育变成了提醒。
  “慢点吃，当心噎着。”
  “噎不到，我的嘴可以张很大！阿嫲你看，啊~~~”
  徐木兰已经飞速干完一碗粥，正要将碗放回厨房。
  听见阿嫲的话，将嘴巴张得大大的，以示自己话里的真实性。
  展示完以后，风风火火往厨房跑。
  碗吃得很干净，跟没用过似的，但还是要洗一洗。
  用水冲冲，用手抹抹，擦碗兼洗手一步到位。
  往橱柜里一放，完工！
  “阿嫲，我来啦，我来啦，我现在就来啦~”
  不是徐木兰性子急躁。
  是有事情在等着她做。
  昨天睡得比平时晚，今天不小心起迟了。
  原本已经计划得好好的。
  早上再去多捡些新鲜酸枣回来，然后帮忙烧火煮果做糕。
  结果一觉睡醒，家里只剩下阿嫲、阿哥和她了。
  其他人全部上班的上班，下地的下地。
  就连酸枣也已经煮好，正放在地上晾着等剥皮。
  他们还没洗漱完，阿嫲就已经开始剥上了。
  一个人干活多寂寞啊！
  而且这是大家要一起吃的东西，当然要一起帮忙干！
  “妚草，把你的凳子搬过来，蹲太久脚会麻。”
  伍竺鹓见孙女从厨房出来，就直冲自己这边，连忙提醒她先做好准备工作。
  满满两大盆的酸枣，全都要剥皮，可没那么快能完工。
  要是一直蹲着，等下肯定起不来、走不动。
  “是喔，忘了我的小凳凳。那阿嫲，你再等一下下~”
  徐木兰一个急刹加急转，拐进了堂屋。
  抄起两张十来厘米高的矮竹凳，又冲了出来。
  左手那张画着木兰花的，是她的。
  右手那张画着松树的，是阿哥的。
  徐木松也已经喝完了粥。
  等他进厨房放下碗再出来，正好和妹妹同时赶到大木盆边上。
  兄妹俩相视一笑，各自在凳子上落座。
  终于要开始干活啦！
  软熟的酸枣果皮金黄。
  硬硬的、厚厚的，很容易就能跟果肉分离出来。
  尤其是在沸水里煮过之后，有了裂缝，揭起皮来就更省时省力了。
  所以，别看是一老带二小，速度却并不比大人慢。
  等文夕见和郑环翠从菜地里回来，婆孙三个已经剥好了三分之一。
  去掉黄色外皮之后的肉枣，灰灰白白、滑滑腻腻。
  像和面团一样，不停地搅啊搅、拌啊拌。
  慢慢的，果核会单独分离出来，果肉粘结成团。
  做酸枣糕是不用另加米粉或面粉的。
  它的果肉天然就有粘性，黏糊糊的。
  嗯……就有点像小孩子流的鼻涕，所以还得了“鼻涕果”这个不太好听的名字。
  因为果肉黏性太强，上手感觉会略恶心（图源网络）。
  不过，在徐木兰的眼里，这盆果泥跟鼻涕绝对没有半点关系。
  她只看到了好吃的酸枣糕在跟自己招手！
  “这盆，放南瓜。这盆，放番薯。这盆，嘿嘿，放白糖~”
  酸枣名副其实，很酸很酸。
  做枣糕时，如果不添点甜的东西进去调调味，吃上一两块牙齿就会被酸到发软。
  可是糖太精贵啦。
  这么多枣肉泥泥，放不起。
  好在南瓜甜，番薯也很甜，也可以和一和味道，让它别那么酸。
  其实有的人家做这个时，还会放盐和辣椒粉之类的调料，做成咸味的。
  不过对于酸枣糕，徐家人都是很坚定的甜口派。
  咸味的……怎么吃都喜欢不起来。
  “哇，好多糖，好甜~”
  白糖倒入枣肉浆的瞬间，徐木松也淡定不起来了。
  牵着妹妹的手，高兴地绕着汪哥来回转圈。
  直转得汪哥两眼冒星，走路跟喝醉酒的大人一样摇摇摆摆。
  他们看不见坛子里究竟有多少糖。
  却知道装白糖的坛子向来都是不满的。
  每次用的时候，都要很小心地一小勺一小勺，慢慢往外舀。
  可是，阿嫲今天是捧着坛子直接倒耶！

  顺着坛口，白花花的糖哗啦啦地往下倒。
  总觉得接糖的不是盆，而是自己的嘴巴。
  整个人由内而外都快被甜翻啦！
  好幸福吖~~~
  这边倒好糖，那边的番薯泥和南瓜泥也弄好了。
  三个大人，一人一个盆，开始继续搅糊糊。
  力气不足，搅不动糊糊的兄妹俩领了新任务——擦席子。
  晒番薯片专用的大蒌席又被临时征用了。
  用小竹片把搅好的酸枣糊糊铺在上面。
  左边的，是加了糖的。
  中间的，是加了南瓜的。
  右边的，是加了番薯的。
  都铺成了薄薄的长方形，中间留着过道，不会混在一起。
  把它们放在大太阳底下，晒到水分干掉，开始成型了，就翻个面继续晒。
  一两个大太阳之后，酸枣片会变成晶黄玉透、软软韧韧的模样，便算晒好了。
  虽然无花果丝里没有无花果，但酸枣糕里是真（南）酸枣哦。
  “阿嫲、叔婆、阿妈，你们放心休息，我和阿哥会好好看糕的。”
  徐木兰左手拍胸脯，右手拿着金箍棒，一脸严肃地做下保证。
  为了守卫好宝贝的糕糕，她特意拿出了自己最喜欢的一根金箍棒。
  有齐天大圣的法力加持，谁也别想从她眼皮底下偷走一口糕。
  “对，放心。不出去，家看糕。鸡、鸭、鹅、鸟、松鼠、蚂蚁，都赶跑！”
  徐木松同样举着小拳头，气势昂扬。
  这个活儿他们熟。
  之前晒番薯片、晒果脯、晒果干、晒鱼虾干……都是他们负责的。
  也不只是他们家，别家也都一样。
  这种可以边吃边玩，没什么技术含量的工作，向来是孩子们的专属。
  “好，交给你们了。要是太阳晒过来了，就移到树荫下坐啊！”
  文夕见擦擦额头的汗，忙活一早上，确实是累了。
  腰也酸得不行，要回床上躺躺。
  不过，临进屋前，她又倒回来，指着厨房前地坪上那堆果核正色叮嘱：
  “挑果核就挑果核，别吃太多啊。不然等下牙软倒了，再多好吃的都吃不成。”
  搅拌分离出来的酸枣核上，还会沾着点果肉。
  扔到口里慢慢吮吸，也是别有滋味。
  她还真有点怕家里的小馋猫管不住嘴，回头按着牙冲自己哭。
  “不吃啦，我要留着牙吃饭的。就挑一挑好看的，剩下的放那里晒。”
  徐木兰冲阿妈摆摆手，她又不傻。
  好吃的糕糕过两天就能吃。
  要是牙齿坏掉了，到时就只能看着别人的嘴巴动啦。
  哼哼，别说是果核，哪怕是刚捡回来的酸枣果，她都不会吃。
  见大大的肚子还杵在跟前不动，她索性直接牵人进屋。
  “阿妈，你快点去睡觉。睡醒了，我和阿哥的果核挑好，就可以做手串了。”
  做枣糕剔出来的果核通常都不会直接丢掉，而是堆在一个不碍事的地方。
  等晒干以后，可以铲进灶膛里当柴烧。
  不过，在进灶之前，它们其实还会再发挥一轮光和热——
  酸枣核特别有意思。
  它的顶部有五个凹眼，看上去就像是五只眼睛。
  南酸枣果核的每个小孔，都会单独萌出一颗芽（图源网络）。
  徐木兰听阿嫲讲过，有些人把它叫做五眼六通菩提。
  说是用来做成菩提手串戴，可以佑平安，迎五福。
  所以，兄妹俩今天的任务实际有两个。
  一是看好枣糕，别被小动物偷吃。
  二是挑出看得顺眼的五眼果核，回头给家里每人都做一条手串。


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