第37章 最关键的一票投谁?(求收藏)
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因鸡汤只有一碗的关系,田所惠夹起一块鸡肉吃进嘴里...
此时此刻,惊喜,吃惊、震惊..都不足以表达出她的心情。
她难以相信,这肉质紧实且又饱满的口感,竟然是出自于自己之手,虽说范小闲的指导功不可没,可玩完没想到,简直是有生之年系列。
怎么可以如此好吃?
这时的田所惠,脚上引线缺少明火的她,终于在自己做的料理里,将这道火找到了。
引线点燃,田所惠整个人像飞起来了一般,好吃到无法形容。
此时此刻,竟然出现了久违的画面——爆衣状态!
“啊!~~~实在是太好吃了!~~~汤汁如此入味,鸡肉如此可口,长这么大吃过最嫩,最爽口,最有嚼劲且鲜香的鸡肉!~~”
这样的状态,只在范小闲刚来时,那位自称城市规划中心的峰崎,吃到料理时出现过一次的状态。
田所惠竟然也出现了这样的状态!
当时在场食客传到网上视频里出现过这样的状态。
一众围观食客见状后都不淡定了...
“这就是传说中好吃到飞起?太夸张了吧!”
“睿山枝津也方才可是对他的料理信心十足的样子,在加上田所惠的评价,我以为好吃出天际了,这反转的有些快啊!”
“确实如此,但我刚才就说过的,范小闲的这道鸡汤米饭更加可口。”
“细细想来,一个是鸡肚子里蒸熟的,一个是鸡汤电饭煲出来的,可想而知口感确实有差距。”
“睿山枝津也全方位照顾到食客的蘸汁,都没能敌过范小闲这看似单一的蘸料么?”
“...”
这时,幸运的食客一脸激动,开口道:“不能这么说!”
“蘸料一点都不单一,如果没有吃到田所惠这道海南鸡饭时,我可能会觉得睿山枝津也的鸡饭是最好吃的了。”
“但是...这里还有但是,当我吃到田所惠的这道后,那萨摩地鸡最朴实,最吸引人的味道,在这块鸡肉里展现得淋漓尽致。”
“毫不夸张的说,鸡保留了原滋原味,又不失惊喜,这道料理实在太厉害了。”
“相比之下,睿山枝津也的鸡饭用到的料理实在是太复杂,就连我想要单独只吃鸡块不蘸汁都不行。”
“所以...这一票我投给范老板这边!!!”
“...”
片刻沉默..
‘啪嗒啪嗒’
食客们突然又鼓起掌来,就像是一场激烈比赛,自己认定的选手赢了之后,那种发自内心的喜悦。
若算上范小闲跟睿山枝津也各自投自己一票,那食客的这一票显然非常重要。
既然投给了范小闲,那这一局食戟谁输谁赢显而易见了。
但是...
令人震惊的是范小闲并没有给自己投上一票。
(旁白君:是的,你没有看错,范小闲就是这样自信!)
这样一来,范小闲弃了一票,自己还有一票,那最关键的一票又变成了睿山枝津也。
若是他不知廉耻的给上自己一票,那这局食戟将会戏剧性的变成平局!
睿山枝津也表面上不服气,可内心却不得不承认,当他喝到鸡汤时,被彻底震惊了。
于是睿山枝津也问道:“我想知道,你之前跟田所惠窃窃私语,是不是在说鸡汤?”
“这道海南鸡饭的精髓不仅是鸡汤饭,鸡汤也是功不可没,甚至可以说,已经超越了鸡汤饭!”
虽说这道料理是田所惠做的,但她到现在回想起来,仍然觉得是场梦。
竟然将睿山枝津也,这个远月十杰第九席打败了,这感觉非常不真实。
以至于田所惠到现在还有些懵,面对睿山枝津也问的话,她在心里早就明白这道料理的特别之处,可当下让她说,又不知为何,竟说不出个所以然来。
于是只好回头看向范小闲。
范小闲笑着点点头,随后回道:“知道这碗鸡汤为何只有一碗么?”
睿山枝津也皱起眉头。
田所惠下意识,呆萌的一阵狂摇头。
食客们似乎也受到了影响,一个劲的摇头。
范小闲笑道:“你们不是好奇,我为什么不用砂锅煲汤,却用到了蒸锅?”
“答案也很简单,就是蒸锅造就了这碗鸡汤,这碗浓缩精华为一体的黄金鸡汤!”
众人异口同声道:“浓缩的...黄金鸡汤???”
范小闲点头回道:“是的,黄金鸡汤!只是很可惜,睿山同学方才你上前来一探究竟,竟然都没发现其中玄妙!”
睿山枝津也眉头紧锁,但依旧保持淡定。
范小闲继续说道:“为什么鸡汤是从整只鸡的底部端出来,而不是盛出来的?”
“原理也很简单,这碗鸡汤是没有加入一滴水,完完全全是隔水后,将鸡肉身上所有精华都蒸出来的黄金鸡汤。”
众人再次异口同声,吃惊道:“不加一滴水?黄金鸡汤???”
这时,一位食客恍然大悟道:“我明白了,难怪方才揭盖后会发光,是这道黄金鸡汤!!!”
另外的食客也点头道:“我大胆猜测,应该整只鸡是放在了最上一层,然后最底层是水,而中间那一层则是用来容纳鸡汤的!”
“这就是隔水炖出来的黄金鸡汤吧?没有混合一滴水,完完全全是通过加热后的水蒸气作用下,鸡肉自身水分而成。”
“所以只有一碗也不奇怪了...如果真是这样,那这就是不折不扣的黄金鸡汤!!!”
“...”
这位食客是位中年男人,从说话的口吻来看,应该是个老饕没错了。
范小闲听后,笑而不语,只是点点头。
田所惠立马悟出来了,说道:“难怪啊...我为什么没有想到这一层!”
“只是在意前辈让我将鸡肉隔水蒸,还以为这样是为了把米饭蒸熟,没想到...”
说到这里,范小闲继续笑道:“说到米饭..那不得不说将大米直接塞入鸡肚子中了。”
“在蒸锅之中,米饭在鸡肚子里能彻底吸收鸡肉肉汁,能够非常好的入味。”
“而米饭的米香呢,又能完美的融入到鸡肉里,从而又变成鸡汤,三者相互相存...”
“完美!!!”
“...”
通过范小闲这一解说,睿山枝津也瞬间明白了。
这样的创新,这样新奇的料理手法,在回想着自己做的料理,此刻可以用四个字来形容——黯然失色。
那么接下来就是最关键一票,众人脚指头都抠紧了,可范小闲却一副没所谓的样子。
睿山枝津也不得不承认,自己确实是输了,但他依旧是摆出那副欠了他几百亿的臭脸,明显不服气。
“前辈...”
“...”
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