第二百一十三章 比火锅更好吃的东西

　　“掌柜的，事儿办妥了。”
毛小宁匆匆走进后厨，脸上还带着兴奋。
忍不住拍掌笑道，“您猜猜，是谁使得坏？”
米棠摇头，京城地儿大，她们刚来不久，谁知道这么快就能被人给惦记上。
毛小宁急急忙忙回答道，“是蔡记饼铺！”
“蔡记饼铺？”
听到二人谈话，柳茹也停下了手里揉面的活儿。
“蔡记饼铺味道早就不如从前了，我小时候爹娘常买给我和含青后，后来吃的就少了。”
说到这里，柳茹又“啧啧”的摇了摇头，“真是人心不古，没想到蔡记饼铺都这么下作了。”
“对了，掌柜的。”
毛小宁突然道，“猴四儿还在外面等着呢。”
“哦？”
米棠有些奇怪，“他等着做什么？”
“他莫不是以为咱们刚刚是在让他做一样的事情，现在等着我们给银子吧？”
米棠的眉毛都拧了起来，满是不可思议。
“不，不是的。”
毛小宁连连摇手，小声道，“他不要银子。”
“他……”
“他想在咱们酒楼做工。”
“说是打杂跑堂什么活儿都能做。”
“在我们酒楼做工？”
“不行。”
几乎想都没想，米棠就摇头拒绝。
先不谈人品，就猴四儿在自家酒楼里掏出虫子吓人的一幕，就够给食客造成心理阴影了。
若是有记住他面孔的人，今后见了免不了要心里嘀咕，觉得他们酒楼卫生不行，便是没有虫子，也要认作有虫子，到时候，可真是有理也说不清。
再说猴四儿这人，为了十两银子，就能干出构陷他人的事出来的，无论如何保证，米棠却是信不过的。
或许他真的会悔改，但米棠不愿意接受。
得到米棠的答复，毛小宁干脆道，“好，那我去告诉他。”
“欸，等等。”
米棠叫住了毛小宁，道，“给他拿块儿饼吧。”
“晓得了。”
毛小宁一溜烟儿的跑了出去。
“你呀，还是心软。”柳茹笑她。
米棠嘴甜道，“还不是因为身边有干娘这么个活菩萨。”
两人女人顿时笑作一团。
却说自从蔡记饼铺出了事，京中热闹了好一阵。
人人都知道蔡记饼铺模仿瑜米之乡的鲜花饼不说，居然还使腌臜手段去抹黑人家名声。
连着被骂了好几日之后，蔡记饼铺悄悄关闭了铺子，再过几日，居然是连铺子都转出去了。
不知蔡记饼铺，另一些模仿瑜米之乡酒楼鲜花饼的糕饼铺子，也默默的将店中贩售的鲜花饼撤了下去。
对于这些事情，米棠是毫不关心的，她正忙着做一种新的吃食呢！
再好吃的东西，持续不断的吃一段时间总归是会腻味的，继火锅推出快两个月之后，瑜米之乡酒楼头一次出现了有空桌的情况。
要知道，之前可都是座无虚席，一边吃一边还有人等着呢！
毛小宁对此很焦虑，就差咬着小手帕哭了。
米棠却是不着急，不仅不着急，甚至相当有闲心的大早上拉着季瑜出去逛街。
回来的时候带回了一堆东西，当然，全在季瑜身上挂着。
“累不累啊？”
米棠仰着小脸笑得一脸讨好的看季瑜，又指使着多多赶紧倒水过来。
“喝水。”
季瑜接过去一饮而尽。
“掌柜的，这么多东西？是什么啊？”
毛小宁帮着接过去的时候，只觉得手里沉的发慌，看向季瑜的眼神越发崇拜。
他们二掌柜，也太厉害了吧！
“看吧。”
米棠把一个竹篓打开，里头居然是一堆骨头，带着丝丝没剃干净的肉。
毛小宁从前也在后厨干过，认得其中几根骨头是猪大骨，用来煲汤最合适。
“这么多骨头……”
毛小宁感叹了一句，他的后半句还没说出口，已经有人接上话茬儿了。
“你没银子啦？”
“打哪儿叼……捡这么多骨头回来？”
柳含青隔着老远跑过来喊了一嗓子，脸上满是震惊，甚至隐约夹杂着一丝的同情，看的米棠拳头都硬了。
迟早得给这小子来一拳。
只可惜，用不着动手，柳茹已经来了一下。
“姐，你打我做什么？”
挨打的柳含青抱着脑袋，面上还有些委屈。
“该。”
被柳含青的话给忽悠了，多多跑过来牵着米棠的手，小天使似的还安慰她，“姐姐，我们以后只能啃骨头了吗？”
“啃骨头也没关系的，多多喜欢。”
米棠：……都什么乱七八糟的！
自己要再不辟谣，打柳含青嘴里改天都能传出自己要去沿街乞讨了！
摸了摸多多的头，米棠道，“放心吧，银子多着呢，给你娶媳妇儿的都有，不会让你啃骨头的。”
然后才对着众人道，“准备做点新的东西。”
眼看着方才还是一脸忧心忡忡的众人突然开始双眼放光，米棠及时打断，“只是先研究一下。”
不管研不研究，掌柜的说新东西那就肯定是准备好了！
深谙此道的毛小宁异常激动，方才手里还发沉的背篓突然就轻松起来，嘴里还忙不迭的朝米棠神情，“掌柜的，我来帮忙！”
米棠想做的是冷锅串串。
作为现代和火锅一样火爆的东西，两种吃食放在一起也不显得违和，相反，到时候，一冷一热倒是别有趣味。
冷锅串串的精华在于汤底，米棠选用了猪骨鸡骨和鸭骨，为了保证新鲜，还特意和季瑜两人一起去了东市最远的肉铺，看着肉铺老板给剔下来的。
骨头先用冷水冲洗一遍，然后放入锅中，加冷水，大火烧开，这一遍是为了煮出骨头里的血水，如此一遍过后，再次清洗干净放到锅中，倒上满锅的清水，放入姜片花椒胡椒等调味去腥的材料，盖上锅盖，大火开煮。
一锅好的高汤的熬制要经过漫长的时间，趁着这个时候，米棠换锅做起了串串红油。
底油用的是菜籽油，打开油罐，就能闻到阵阵油香，米棠宝贝的不得了。
锅中倒上菜籽油烧热，放入葱姜蒜炸出香味后捞出。
用小碗调配好一个干料碟，然后倒入炸过的油，只听滋溜一声响，一股浓烈扑鼻的香味就在厨房里头蔓延开来。
众人的眼神都盯着还在不停滋溜作响的碗，直觉的自己的口水跟着这声响也在一起作响。
好香啊！
众人的心中同时闪过一个想法，比火锅更好吃的东西出现了！�0�2


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