第15章 一起恰猪肉
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岑远洲和叶淮去的不久,只打到头半大的野猪就回来了。
他们一回来,就吸引不少视线,众人眼巴巴看着,可这肉是岑远洲他们留下自己吃的,自然没打算分。
他们径直将肉提过来,小花和阿狗一阵激动。
“岑大侠!”
岑远洲将死透的野猪丢到地上:“小路看看怎么做?”
他们在这峡谷里确实也需要个吃饭的地方,总不能每次来都靠干粮度日。
以后跟着小路他们一起吃也不错。
路绝娣看着野猪对着自己屁股,眨眨眼:“锅里一会儿要炒蛇肉,要不我们烧烤野猪?”
“好!”岑远洲一口应道。
其余众人也没意见,叶淮则挠挠头:“小路,这野猪肉一股子膻味,你有没有什么办法去膻味啊?”
路绝娣再次看了眼猪屁屁,确认过后,简单答道:“母猪没有膻味。”
“啊?”叶淮呆了呆,旋即脸皮发红,赶紧岔开话题,“那,那就烤着吃吧。”
“好,你们刀能借我用用么?石刀不好切猪肉。”
路绝娣戳戳猪皮,就觉得麻烦。
这处理猪可比杀鱼麻烦得多。
叶淮刚要掏自己随身携带的短匕,岑远洲就已经把自己的短刀递过去了。
路绝娣不客气接下后,就将猎人张手里正在削着的半成品木盆拎了过来。
原本猎人张是想削个木桶的,可工程量太大,只能先放弃做木盆。
野猪是被箭射死,流的血不多,路绝娣并未立刻拔箭,而是拿着岑远洲的短刀先刮猪毛,刮干净再拔箭,开刀口放血到盆里。
瞧着那鲜红的猪血汩汩流进盆里,叶淮不由感慨。
“小路,你是连野猪都会收拾啊,你以前到底是干嘛的?我们三个从前都是走到哪吃哪,在路上就吃干粮,好多野味打得到也不会收拾”
如今塞北战乱,他都快吃干粮吃吐了。岑大哥也是个厉害人,可他在做饭这行就不行,不是那个料。
至于自己,倒是有心学点,可是一直苦于没时间。
岑大哥和楚乐虽然不说,可他也知道,从前这两人都是对吃的很挑的人,恐怕也吃干粮吃怕了。
“什么都干。”路绝娣不想透露太多。
她毕竟是个穿越来的,做的这些事其实跟原主并不搭。
而且原主的一家人已经完全抛弃了原主,她如今也未打算再跟他们有任何关系。
如今,她就是个完全的自由人。
她的回答好像什么都说了,又好像什么都没说。
叶淮挠挠头:“怪不得。”
什么都干,那当然什么都会。
路绝娣放完猪血,就将猪对半分成两扇,再剔排骨、切通里脊、剔扇骨、剔后肘,一把短刀游蛇般穿梭在骨肉之间,完好的猪肉随着匀而不慢的手法被切割出来。
这手法,完全称得上是优美。
一开始周围的几人还各忙各的心思,不知不觉,就被路绝娣的刀工吸引,眼睛直直盯着她的手,头一次觉得,原来杀猪也能叫人赏心悦目。
路绝娣分好最后一块猪肉,才挑出两条猪里脊和一大块猪肚子肉。
猪里脊是猪身上最嫩的肉,猪肚子肉则是肥瘦相间最得当的五花肉,一层肥一层瘦,烹饪出来鲜嫩多汁,是猪身上除里脊肉外最好吃的部位。
里脊肉切成小块,五花肉切成薄片,用鲜花椒和胡椒腌一会儿,再让小花几个将其穿到细棍子上烧烤。
叶淮从前吃过几次野猪肉,可总是有膻味,他不喜欢,可今天这野猪肉,他看着路绝娣分割,还没吃上就开始分泌口水。
他麻利将自己身上剩下那些调味品全部上贡给她。
此时鱼汤好了,绣娘又开始用鱼油炒蛇肉,牛蒡也能去些腥味,搭配蛇肉一起炒正好。
等火上烧烤着的肉开始滋滋冒油的时候,蛇肉也好了,终于可以开饭了。
鱼汤香醇,浓而不腻。蛇肉弹牙,鲜而不腥。皂角米软糯又有嚼劲,淡淡的青草味混杂着甜味,咬一口就布满整个口腔。
期间有烤好的五花肉和猪里脊,那浓香不用多说,花椒和胡椒早已祛除腥味,冒着一层油光的烤肉叫人恨不得把舌头一起咽下去。
每个人端着自己的饭碗,吃得有滋有味。食欲被满足,这些时日所经受的苦都被抚平,化作心口和额上一抹热腾腾的暖气。
小花几个吃的高兴,时不时就要说几句话,岑远洲却沉默着,吃饭的动作不停。
他虽吃的速度很快,可偏偏一点都不显得狼吞虎咽,反倒透出几分云淡风轻的气势来。
楚乐胃口小,却一直吃到撑才停下,这真是她离开凉城后,吃过最好吃的一顿饭了。
怪不得岑大哥决定跟着小路他们一起吃饭,这真是个正确的决定。
她看完岑远洲,又去看叶淮,见他吃得脸上蹭了油,顿时噗呲一笑。
叶淮不明所以,傻笑着把手中的烤五花肉递向她:“阿乐?”
楚乐实在吃不下了,摆摆手:“你吃吧,我好撑。”
“好!”叶淮知道她吃得饱,心里头也高兴,傻笑着继续吃烤肉,丝毫不知自己一笑,那油都嵌酒窝里油汪汪的。
叶淮吃得心满意足,也对做美食来了兴趣:“小路,你这切肉和做饭这本事真是神了,回头你教教我啊!”
有了这分肉和做饭的技艺,还怕今后自己跟着岑大哥走天下时候做不好饭?
路绝娣莞尔一笑:“好,不过我之所以分肉这么顺利,还得多谢岑大侠的短刀够锋利。”
若是没有这把刀,她恐怕得费一番大功夫才能分割,累都要累死。
沉浸式吃饭的岑远洲终于抬起了眸子,见她似乎很是高兴,道:“你用着顺手,就送你了。”
路绝娣用着当然顺手,这可比石刀好用多了。
可她不习惯接受别人无偿的送礼,尽管这把刀她是真的想要。
见她迟疑,楚乐在一旁催促:“小路,既然是岑大哥送你的,你就收着,他的武器多着呢,回头再去取一把就好了。你手里多了把刀,以后也好帮我们做饭呀!”
她今天看了小路是怎么做饭的,才是真的服了。
真是行行出状元,她都想给小路封上杀猪状元、做饭状元的称号!
“收着吧。”岑远洲看出她在踌躇,微微有些疑惑,斟酌片刻后又开口,“日后你若得了趁手的兵器,也还我一件便好。”
路绝娣闻言,觉得如此也好,才应声答应:“却之不恭,那就多谢岑大侠了。”
叶淮吃着吃着心道,哟,这小路还知道却之不恭这词呢,可她方才可一点都不像却之不恭。
若非岑大哥开口叫她日后还一把回来,她恐怕还真不会答应。
这孩子什么都好,就是好像总是怕欠别人的似的。
岑远洲见她答应,心下有一丝了然,她的性子,果然如他所料。
不知经历了什么,磨得如此性子。
路绝娣低头看了看自己身侧的刀,刀柄上刻着繁复的花纹,刀锋雪白锋利,看了就让人不自觉地喜欢。
她唇角也不自觉翘起个小小的弧度。
岑远洲的视线正好扫过她。
她平日里倒是个爱笑的人,可此时的笑却与平日都不同,那是未受刻意控制,自心底流露出来、无关别人、自顾自的快乐。
一把刀而已,能叫她高兴成这样,倒也值了。
他正看着,路绝娣忽然抬起头来,他也瞬间错开了目光,旋即又升起几分不自在。
他是意外发现她悄悄的情绪,现在反倒像是偷看一般。
可话虽如此,岑远洲却也未再大大方方看向她,只是岔开话题:“你们可有什么需要帮忙的体力活?”
叶淮闻言看向路绝娣他们这户所有人,如今他们这住的只有绣娘这么一个青壮年,加之郭芸跑路那事,他心中隐隐觉得有些亏欠,是打心底里偏心他们这一户。
可没想到,如今岑大哥也偏心他们,岑大哥以前可不是会帮人做那些杂活的人啊!他心里向来只对更远大的事情感兴趣。
路绝娣摇摇头:“没有什么需要帮忙的,多谢岑大侠了。”
没想到,岑大哥第一次想帮人干杂活,还被人给无情拒绝了。
叶淮忍不住偷乐。
岑远洲默了默:“客气。”
他也没帮上,她谢什么,太客气了。
饭也吃完了,三人想帮路绝娣几人洗碗洗锅,可被绣娘给赶走了,这些她一个人就忙得过来,何况小花和阿狗也抢着帮忙,人太多反而乱套。
路绝娣也要忙着凝固猪血、炼猪油,没功夫跟几人说话了。
等绣娘将罐子洗好上火,她就让她去煮点花椒盐水,准备一会儿用来凝固猪血。
她则将锅重新架另一个火堆上,把鱼油添进去点,就开始炼猪油,步骤和水炼油差距也不大。
今天这猪脂肪可比鱼油多多了,足能炼出一大碗来,若是日日都吃油,也够吃个十来天的。
猪油炼到一半,香味冲天,刚刚吃饱的几人忽然有一种肚子又饿了的错觉。
等路绝娣炼完猪油回过头来,就看到一双双大大小小的眼睛,冒着亮光,直勾勾地盯着自己。
别说,乍一看还把她吓了一跳。
“怎么了?你们不去忙么?”
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