第39章 口气也太大了！

钱掌柜愣了下，“在，不过这会儿……”

        他往主楼方向看了下，“怕是还没起。”

        虽说今日的太阳总害羞，经常躲在云层里，可按时辰来说，已经是太阳晒屁股的时辰了。

        正说话间，几个美人从酒楼正门出来。

        钱掌柜见了，立马说道：“这会儿应该已经起来了。”

        苏翎和刘誉，二人默契的顺着钱掌柜看的方向看去，是三四位容颜俏丽的女子抱着乐器出来。

        像是勾栏里的。

        褚钰尘好这口？

        四个，这也太多了吧？

        她看着刘誉，这家伙怎么就挪步开眼？

        “夫君，人都走远了。”

        刘誉瞥了一眼苏翎，想什么呢？

        钱掌柜引着二人进了百味斋后厨，早上的百味斋还处于准备状态，故而厨房里的人都在洗菜准备。

        灶火早烧好的。

        苏翎轻车熟路的走到上回用的那个灶台前。

        已经葱姜蒜准备齐全，豆腐切块备用。

        “刘相公，你家娘子真是多才多艺啊，这个什么？豆腐，真是黄豆做的？”

        钱掌柜和刘誉站在一处，看着苏翎将豆腐块裹上鸡蛋液，裹上淀粉放进油锅里炸。

        刘誉嗯了一声，也不谦虚。

        他也不知今日苏翎预备如何做这豆腐。

        灶房里其余不忙的厨师都围过来观看，都好奇苏翎今日又做出什么好吃的来。

        众人对那白花花的豆腐感兴趣，他们从未见过这种东西。

        炸好的豆腐摆了两盘子。

        刷干净锅，下油，下冰糖炒出糖色，辅以酱油，再加小半碗清水淀粉。

        汤汁浓郁，苏翎拿了个小瓷瓶，往里面撒了众人都未曾看清楚的细盐。

        汤汁浇到炸好的豆腐上，撒上点点葱花。

        “哇……闻着味道不错的。”

        “你方才撒的那层白粉，是什么东西？这回是要卖那个白粉吗？”

        苏翎摇头，“这次我是来推荐豆腐、炸鸡的，和卤味的。”

        “卤味？就是这个？”

        钱掌柜指着苏翎带来的那个瓷碗问。

        苏翎点头，“我知道百味斋的卤味天下一绝。但我的卤味应该更胜一筹！”

        其实调料都差不多，但她胜在有好的细盐。

        任凭百味斋的厨艺再好，那卤味里还是有一股涩涩的苦味。

        她脱了毒素的细盐，是粗盐无法媲比的。

        钱掌柜倒是乐呵了。

        口气也太大了！

        “劳烦帮我把这个加热一下。”

        苏翎请以为厨师帮忙热卤味，她则刷干净锅，又煮了一道寻常的肉丸子豆腐小白菜汤。

        两道豆腐菜完毕。

        刷赶紧锅，下了猪油（这个时候还没有大豆油，菜油。）

        油温上来之后，就将腌制并裹上面粉的鸡翅鸡腿依次炸好。

        香味四溢下。

        厨师们早就流了口水。

        也是第一次见到家禽的这种做法。

        钱掌柜中途出去了一趟，回来时，苏翎的炸鸡腿，炸鸡翅也全部出锅。

        “苏娘子，刘相公，我家主子爷已经起了，”他看了下托盘里的四道菜，“咱们现在过去吧。”

        “不急。”

        她拿了刀，打了一盘素白豆腐。

        蘸水碟，放了辣椒粉，细盐，鸡精粉，拍了蒜瓣和葱段放进去。

        从后厨到主楼包间。

        与上次见到褚钰尘不同，他今日着了一件正红色底，镶金边的竹叶袍，还带上了貂绒的披风。

        “苏娘子，刘公子，我们又见面了。”

        褚钰尘手中的折扇收拢着，轻放在另外一只手里。

        苏翎和刘誉进来，与他见了颔首礼。

        钱掌柜身后带着人将苏翎准备的菜端上桌。

        妘尔和佛若迅速的加入布菜，摆放碗碟。

        “主子爷，这些早饭都是苏娘子准备的。”

        褚钰尘举起折扇，之前钱掌柜已经说过，今日这猎户夫妻又到他店里来卖东西了。

        钱掌柜带着小二们离开。

        褚钰尘的视线落在了身着单薄的二人身上，上回要了二十两的定金，怎么都不舍得置办一些过冬的衣服？

        落了坐。

        苏翎一一介绍：“褚公子，这是我独家秘方制作的白豆腐，是以黄豆为原谅制作而成，天然且健康。

        口味清淡的可以就着酱油，或者直接食用。口味重的客观可以就着这碟辣椒蘸水吃。

        这道菜也是白豆腐加鸡蛋液，淀粉，烧制的酱料浇的酿豆腐。

        这道菜再普通不过，肉丸子豆腐白菜汤，也可以蘸料吃。卤鸡爪，鸡骨架。炸鸡腿，炸鸡翅，直接食用。”

        她慢条不紊的介绍，妘尔和佛若则一道道夹到褚钰尘的碗里。

        这些东西虽然还未吃到嘴里，褚钰尘心里已然动容。

        按着顺序，他先吃了一口素白豆腐，接着，酿豆腐，豆腐汤……

        最终，他一口白米饭未吃，五脏庙已然饱了。

        “褚公子，你以为如何？”

        褚钰尘抬头看向苏翎，这丫头似乎比前几日白了不少，一双灵动的大眼睛看得他有些心绪不宁。

        他一生爱美食，所以开了这家百味斋。

        可，今日，竟是他此生吃过最美味的食物。

        连皇家御膳房都比不上苏翎的手艺。

        上回，初见刘誉，他目光炯炯，虽衣着破烂，却骨子里有股不同于一般平民猎户的气场。

        那时，他觉得，若不是苏翎有一手好厨艺，而刘誉也是个毁了容的。

        单从外形和气质上来说，她配不上刘誉。

        可今日一间，苏翎白了，似乎还高了一些吗？

        衣着朴素的少女，目光灼灼，神采奕奕的。

        像是行走在乡间的精灵，遥不可及一般的妙人。

        “褚公子？”

        不见褚钰尘回应，苏翎伸手在他眼前晃了晃。

        待他回过神来，苏翎讪讪道：“抱歉，我和夫君想听听你的意见。”

        褚钰尘接过妘尔递上的丝绸，擦了嘴角的残羹，“很好，只是不知道苏娘子是怎么将盐里的苦涩味去除的。”

        苏翎略微有些为难。

        “商业机密，我这次是想和百味斋合作的，我这里出原料，公子直接拿回来加工出售即可。”

        褚钰尘点点头，“苏娘子，你真的带给我天大的震撼，真想不到小小庆丰县，竟有你这般玲珑剔透的女子。”

        苏翎心里松了一口气。

        “既然我们已有合作，一切都好说。

        只要苏娘子价格合理，我们可以立马合作，我百味斋在大越各处都有分店。”

        “豆腐五文钱一斤，卤鸡爪、鸡架、炸鸡腿、鸡翅四十文一斤。”


　　https://www.msvvu.cc/62555/62555562/114819928.html


请记住本书首发域名：www.msvvu.cc。妙书屋手机版阅读网址：m.msvvu.cc