第一百二十三章 做饭2

宋昭昭刚刚的被陆尘陌那么的一打岔，还真的是彻底的忘记了自己要做饭菜。进了厨房这么半天了，除了陆尘陌刚刚做的萝卜干炒腊肉，自己才是刚刚的做了一个自制料酒和自制料油，可这些都不是饭菜啊。都是不能吃的。

        既然要赶快的做饭菜，那就先做肉类吧，菜可以慢慢的炒，宋昭昭环顾了一下厨房的四周，有今日刚刚买回来的排骨，刚刚好，那第一道菜就做酱香蒸排骨吧。

        只见宋昭昭先将排骨都清洗干净，然后把排骨放入一个大盆中，依次的放入盐、葱姜水、还有自己刚刚做好的自制料酒、淀粉和其他的各味调味料，先把排骨拌匀腌一段儿的时间。

        排骨腌好后，宋昭昭再把刚刚的排骨放油锅中，炸至金黄色的样子。把排骨依次的码入到碗中。宋昭昭又再另取一个碗，在碗里面放入两小勺豆酱。一点点的白糖来进行调味，再放入一些其他的调味料。又加入了适量开水。都搅拌均匀。倒入刚刚码好排骨的碗中。把排骨碗放入蒸锅内。进行蒸煮就好了。

        “好了，第一道酱香排骨就做好了，酱香味浓，软烂脱骨。一定很是好吃。”

        陆尘站在一旁看着宋昭昭，全程根本的就没有自己搭手的机会，这样的宋昭昭，让陆尘陌无比的佩服。

        “昭昭，你真厉害。”

        宋昭昭：“”

        这个陆尘陌又抽什么疯了！

        宋昭昭看着陆尘陌，尴尬的一笑：“好久没有做豆腐了，下一道菜就做蒜苗豆腐好了。”

        陆尘陌点了点头，没有说话，陆尘陌可不想打扰到宋昭昭的。

        宋昭昭其实也不是询问陆尘陌的意见，宋昭昭现在自然是看见什么做什么了，只不过自己刚刚好的看到豆腐，那就做豆腐了而已。

        说做就做，宋昭昭先将蒜苗都清洗干净，再切成段儿放到一旁备用。接着，宋昭昭又将白豆腐切成小块。

        一切的的准备工作都做好了之后，宋昭昭先在锅中热上油，再放入白豆腐。把白豆腐煎至两面金黄的样子。随后宋昭昭加入一些调味料。差不多的样子后，宋昭昭又加入适量清水，将水煮开，将白豆腐焖至入味吸满汤汁。最后宋昭昭放入蒜苗，把蒜苗炒至断生就做好了。

        “昭昭，这是又做好了一道菜吗？”

        宋昭昭开心的点着头：“做完了，可以去做下一道菜了。”

        宋昭昭刚刚在做菜的时候，留意了一下时间，刚刚的那么一当误，都快要到吃午饭的时间了，宋昭昭可不敢再当误时间了。

        菜已经做了三道，这么的半天，一道主食都没有准备呢，宋昭昭绝对，先把主食给做出来。

        宋昭昭很怕自己来不及的去做那么多菜，那宋昭昭就打算在做主食的时间，多费一点的功夫，那这第一道主食的话，宋昭昭就做四季豆腊肉焖饭。

        宋昭昭先将大米都清洗干净放入到碗中，再在米碗中倒入差不多没过一指节的清水。

        然后宋昭昭又在锅中加入了适量的植物油，先后放入蒜末进行炒香，随之宋昭昭放入腊肠翻炒一段儿的时间。又加入了四季豆再次的进行翻炒，直到四季豆变色。最后，宋昭昭加入盐和其他的调味料再次的烦炒均匀。

        四季豆炒腊肉抄完后，宋昭昭把四季豆炒腊肉放入刚刚的米碗里面，把米碗放到锅中进行蒸煮。

        “昭昭，你这是做什么啊，怎么把米饭和炒菜放到一起啊，还蒸煮啊？”

        站在一旁的陆尘陌，看着宋昭昭的这一个举动，有些很是不解。

        宋昭昭看着满脸都是问号的陆尘陌，不禁的一笑：“我说指挥使大人，这个啊，叫焖饭，这个主食叫做四季豆腊肉焖饭。”

        “四季豆腊肉焖饭？”

        “嗯嗯~~~”宋昭昭很是得意的朝着宋昭昭点了点头。

        “好了，指挥使大人，下面我们就要做下一道美食了。”

        “那请问我们的宋大厨，接下来，你要做什么美食啊？”

        陆尘陌真的很是配合着宋昭昭。

        宋昭昭左左右右的看了看：“嗯~那我们就再做一道美食吧，叫红枣南瓜馒头。”

        “那好，那我来帮我们的宋大厨一起做？”

        宋昭昭看着陆尘陌，摇了摇头：“今天啊，就我自己来就好了，指挥使大人，下一次，下一次再来做我这个宋大厨的小帮厨吧。”

        宋昭昭实在的是因为时间不够了，虽然这个陆尘陌会做菜，但是毕竟宋昭昭还是自己一个人做菜来得更加的得心应手，反而要是有人来帮自己的话，那宋昭昭做菜的效率会大打折扣的。

        陆尘陌虽然很想帮着宋昭昭一起做饭菜，但是既然宋昭昭都这么的说了，而且态度还是很是积极，也只得点头答应了。

        “那好吧。”

        宋昭昭看得出来陆尘陌的失落，但是宋昭昭还是不能答应陆尘陌。

        宋昭昭只能轻轻的拍了拍陆尘陌，以示安慰一下陆尘陌。

        但是很快的，宋昭昭就又把心思放到了自己的做饭菜的上面。

        宋昭昭先是找出来红枣，再把红枣给清洗干净，随后宋昭昭把红枣给去核后，再切成小碎粒的形状。接下来，宋昭昭又把南瓜去皮后蒸熟，再压成泥的形状。

        枣和南瓜都准备好了之后，宋昭昭又把面粉和酵母进行混合，不断的揉搓，形成面团的形状，接着，宋昭昭再用刚刚的南瓜泥和刚刚和好的面团混合在一起，再次的揉搓成光滑的面团，先盖上湿布放到温暖的地方，进行发酵。

        接着，宋昭昭把发酵好的面团取出来，放到案板的上面，加入刚刚的红枣碎再次的按揉进行排气。

        宋昭昭接着把揉好的红枣面团。搓成长条的形状，把面团切成均匀的小块。宋昭昭再次的把每个小剂子多按揉了一会。

        “昭昭，你都揉了这么半天，还要继续的弄吗？”

        宋昭昭点了点头“指挥使大人，这样蒸好的馒头的表面会光滑的。”

        陆尘陌听着宋昭昭的话，点了点头。

        接着，宋昭昭把做好的馒头胚放到笼屉里进行二次的饧发。馒头胚变大的时候，宋昭昭在冷水上锅蒸。

        “好，松软香甜的红枣南瓜馒头做好了，一定会非常好吃的。”


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