第122章 职业吃货

既然选定了这个行当就得好好干，刘畅寻思着怎么才能让自己的酒店一炮而红，毕竟客人喜欢什么，自己到如今还是一无所知。

        正所谓知己知彼百战不殆，这商场如战场，道理也是一般。

        如果想要让自己的酒店一炮而红就得先了解对手，中餐西餐，各种各样的菜肴该怎么整，到时候聘用什么样的厨师对于刘畅来说还是两眼一抹黑。

        怎么了解对手，很简单，知道对手的招牌菜往往就是胜利的关键。

        常说留住一个男人的心就得先留住他的胃，在酒店这个行业更是精妙。服务行业很多，但是像酒店这个行业这样子的还真不多，不仅仅表面的服务做得客户满意，最重要的是让客户觉得你这里的菜肴美酒味道不错，那么回头的几率也就大大提升了。

        出于了解对手的目的，刘畅下了一个决定。做个吃货，做个职业吃货。

        他的目的就是一家家的吃，一家家的尝，看哪家的味道好，哪家的味道适合大众。

        一般来说职业吃货还有一个好听的名字，“美食侦探”，不过这厮可没有作为职业吃货的觉悟，丝毫没有评论人家酒菜好坏的意思，他的目的很单纯很简单，就是吃，吃了记下来哪里好吃，以后再带自己的厨师过来偷师学艺。

        当然，刘畅这个职业吃货也只是哥客串而已，毕竟自己就要开酒楼了，自然不能老是往人家酒店里跑，否则那样还像什么话嘛。

        虽然刘畅这个职业吃货只是客串，可这丫的做起来比真正的职业吃货还认真。没办法不认真啊，毕竟要为自己的将来做打算。往往一般的吃货也就注意店里的装修，环境，服务态度和酒菜的味道。但是刘畅这丫的居然还加多了一条，就是客人的评价，也真是因为如此让他听到一个爆冷的笑话。

        当然，刘畅也不是说毫无目的，什么样的店子都去逛一遍，那样的话银城市这么大只怕没有个三五个月根本就无法完成如此艰巨的任务。如果真的连小快餐店都吃一顿的话，刘畅真不知道啥时候才能完成自己的目标。于是他便有目的的选择那些人流比较大的酒店，门口停高级车的地方。这样的地方是生意比较好的，也自然有他们成功的理由。

        刘畅去的第一个店是外地人开的，是个粤菜酒楼。说实话，对于粤菜刘畅并不怎么熟悉，以前在广东那边虽然也待过，却吃得也是湘菜，就算偶尔吃些广东那边的食物也是叉烧之类的，现在看到叉烧就有呕吐的欲望。

        随便点了几个热门的菜，味道倒是不错，不过刘畅发现，广东人吃的比湖南人要讲究一些，他们对于美食方面的外形味道都很注重，点心很多，反而真正的菜肴很少。这是刘畅的感觉，事实也确实如此，而且广东菜大部分带着一点点的甜味，或许是因为居住环境的原因。

        之后刘畅又走访了几家其他的外地菜肴酒楼，算起来也是各有各的特色。八大菜系虽然刘畅没有完全尝过但也尝过大部分，每个菜系的味道都不同，制作方面也迥异。

        刘畅倒是有些为难了，想想还是干脆再多吃几家。

        这不，刘畅开着车到了现在的这个酒楼。说是酒楼还有点恭维了，在刘畅的眼中，这样的酒楼是肯定上不了星级的。不过听熟人说这里的味道还不错，便起了来尝尝的念头。

        “湘赣人家”看招牌很明显是湘菜系，这倒是符合刘畅的口味。

        店里生意真的不错，刘畅想要单独找个包间自己记下那些菜都没有办法，只得在服务员妹子的带领下带到一个颇为偏僻的角落。点的菜还要些许时间，刘畅便趁着这空闲的时间四处打量。

        坐在他隔壁的是一对情侣，看上去对这里挺熟悉，点菜也根本就没用菜谱。对于这样的熟客，一般都是刘畅的关注对象，他们给出的评价往往都很中肯。

        “老公，这家饭店的味道真的不错。”一个年轻的女子对坐在她对面埋头大吃特吃的青年道。

        “是啊，不好吃我就不会经常来了。”青年男子头也不抬，看来还真是女人到手了就不那么值钱了。

        “对了，老公，为什么你以前老是带我到这里来吃饭啊！这里看上去档次也不高，追女孩子哪里有你这样的啊，还是我笨，上了你的当。”年轻女子抚了抚额头的发丝，眼含春意，媚态十足的问道。

        “唔！”青年男子敷衍着。

        “老公，说嘛，说嘛！”年轻女子撒娇道。

        刘畅这时候正听得起劲，服务员妹子上了菜都没有注意，他很关注青年男人的回答，毕竟青年男人的回答就可以了解出为什么会有那么多人来这里。

        “好，好我说！”青年男子被缠，只得道：“你看看菜谱上面的酒楼招牌吧！”

        “湘赣人家”年轻女子老老实实一个字一个字的念出来，刘畅虽然隔着一张凳子的距离但还是听得清清楚楚。嘴里扑哧一笑，刚刚到嘴的菜给喷了出来。

        “湘赣人家”“想干人家”！丫的，哥们你够种，你够狠。刘畅心里给这彪悍的回答大大的竖了个大拇指，哥们，很好很强大。

        年轻女子听到刘畅的念叨，顿时反映过来，脸上刹那间变得通红，如果只是自己两人才好，被刘畅这个外人听到私密话不脸红才怪，伸手掐着男人的后腰嘴里撒娇道：“老公你好讨厌，你好坏！”


　　https://www.msvvu.cc/88157/88157906/20202790.html


请记住本书首发域名：www.msvvu.cc。妙书屋手机版阅读网址：m.msvvu.cc