第14章 地瓜

叶茶一瞬间大脑空白，她确实放了辣椒，但只是一小块辣椒碎，为了提味道用的，她重口爱吃辣，但在不明确柳问沙能不能吃辣之前，她根本不敢多放，也没想到只是一点点辣柳问沙就受不了，呛成这个样子。

        云百川一愣，转头质问道，“你放辣椒了？”

        “我不知道，我就放了一点点，我没想到公子他一点辣也吃不得”

        确实只有一点点，云百川没见叶茶去碰厨房里的辣椒罐，也没尝出来辣味来，所以才大意了。

        怪只怪柳问沙一点点辣都吃不得。

        柳问沙呛的面颊微红，又连喝了好几口水这才平复了一些，看着如同受惊兔子一般慌乱的叶茶，浅笑道，“无妨，还是很好吃的，是我食不得辣，不怪你。”

        叶茶急道，“是我的错，我的疏忽，公子你再给我一次机会，你喜欢吃什么菜，什么菜我都能做，这次绝对不会再有半点辣味。”

        但云百川已经没了耐心，叶茶刚刚和他顶嘴的模样还历历在目，他找来的叶茶，也是他自己的疏忽，才让柳问沙遭了罪，拉下了脸说，“不用做了，公子不与你计较就罢了，带着你的东西回去吧。”

        叶茶突然想起当初柳问沙对她做的糕点感兴趣，试探性问道，“公子可是喜爱甜食？叶茶能做甜菜，也能做糕点酥饼，求公子再给叶茶一个机会。”

        云百川皱了眉，“做甜菜便要用到蔗糖蜂蜜，和你做的什么又没关系，快快回去吧莫要再纠缠了。”

        无数菜谱烹饪方法犹如幻灯片一般，在叶茶的脑海中一一略过，她先是喃喃低语，渐渐变得笃定。

        “蔗糖做菜我可以不用蔗糖蜂蜜，不用这个就可以做甜菜，请公子再给我个机会。”

        柳问沙拍了拍云百川的肩膀，他的唇色原本很浅，因为辣变得嫣红，竟平添了一丝妖艳，又咳了一下后缓缓问道，“不用糖，也可以做甜食吗？”

        叶茶如同小鸡啄米似的连连点头，柳问沙微微一笑道，“那你便再试一试吧。”

        云百川低声和柳问沙说了几句后，领着叶茶回到了厨房，这次他前后脚跟紧了叶茶，郑重其事道，“这次你要用什么食材都先拿过来给我看，我确认过后才能用来做菜。”

        然后就见着叶茶走到角落的一个竹筐前，蹲下身不停挑拣，云百川瞥了一眼，看到是一些地瓜后没多说什么，不一会叶茶便挑了半筐地瓜抱到了他的面前。

        云百川见着叶茶没有再动的意思，低头看了看地瓜，又看了看叶茶，有点懵

        “就这些？”

        叶茶点了点头。

        云百川，“那你去做吧。”

        叶茶把地瓜都削干净皮，留下两个备用，剩下的全部切块放进锅里煮，瓷罐木盆纱布一一洗净备用，云百川化身成为小尾巴，跟在她身后半点视线都不敢再挪开，直等到一股清甜的地瓜香气溢满厨房，叶茶便把煮好的地瓜一个个装在纱布里，不断地挤出汁水，忙活了好一会，才又重新倒回锅里煮，云百川纳闷地问，“这是做什么？”

        挤汁这活儿十分耗力，加上搬来搬去的忙活，叶茶已经大汗淋漓，头也不回地说，“熬糖。”

        “这红壤地瓜确实带着一丝甜味，却远远比不上蔗糖蜜糖的味道，也能熬出来糖块来？”

        叶茶搅拌着锅里的地瓜汁，回道，“能熬糖稀，麦子也可以，只是需要胚芽，暂时做不出来，地瓜要快一些。”

        云百川一边盯着叶茶，一边无声的嘀咕着。

        一开始他盯得紧，但半个时辰过去了，叶茶都没再添任何别的调料，只是简单的来回搅动锅底，厨房里的地瓜香甜味越来越浓郁，那原本浅黄色的汁水也变得越来越浓稠，云百川耳朵聪敏，听到声音后走到门外，果不其然看见了寻味前来的柳问沙。

        他刚想行礼，柳问沙的手便往下压了压，示意他不要声张。

        叶茶只顾着忙碌，没注意到院中多了人，糖稀熬好了之后被她晾凉密封在了瓷罐里。

        那两个备用的地瓜被叶茶切成小块，又焯了遍水，在锅里倒入油将地瓜块炸的金黄，也得亏是在葛家，需要用的油料齐全，换到自己家里她连这油都找不来，叶茶炸完地瓜后又在锅里将糖稀加热，倒入地瓜翻炒均匀后装盘，连着瓷罐一起放在托盘上。

        云百川问，“这是完事了？”

        “除了油和地瓜没再加任何东西，这次绝对不会再出错了。”叶茶擦了擦额头的汗，“可以送去给公子了吗？”

        云百川瞟了一眼院中安坐如山的人，从她手中接过托盘送到了柳问沙的面前。

        地瓜外壳被炸的金黄酥脆，内里柔软绵甜，还裹着一层精心熬好的糖稀，甜度刚好，不齁不腻，还有着一丝地瓜特有的香气，柳问沙尝了一小块后眼睛倏地一亮，惊喜地问道“这是什么菜？”

        叶茶抿着唇，本想说这是拔丝地瓜，但她没有用砂糖，熬出来的糖稀也很难拉丝，纠结了好一会才说，“无丝地瓜。”

        “无丝地瓜，这是什么奇怪名字？”云百川傻了眼，“难不成还有有丝地瓜？”

        叶茶有些尴尬地说，“不是，原名拔丝地瓜，食材有限做不出原本的菜来，我便随意取了个名字。”

        云百川本还想再问几句，却见着叶茶眉梢舒展许多，像是长吐了一口气，还一直盯着柳问沙看，一低头发现那盘无丝地瓜已经被柳问沙吃了一半，扶额无奈，俯下身子低声问，“公子你看如何，要不要留下她？”

        柳问沙这才察觉自己有些失态，浅笑道，“你去安排吧。”

        叶茶听到这句话后，终于长舒了一口气，她紧张的连手指都是轻颤的，见着云百川对她摆了摆手，连忙跟了上去。

        云百川一边走一边问，“桂城去过吗？”

        叶茶摇了摇头，“没，没去过。”

        “那桂城柳氏想来你也不知道吧，有没有意向以后只为公子做菜？”云百川顿了顿道，“只要你能得公子满意，便可一生衣食无忧，你弟弟的伤公子也会替你寻医照料，这些都是小问题。”

        这正是叶茶目前最想要的，心里兴奋不已，头也点个不停，云百川回头瞧了一眼激动不已的叶茶，失笑道，“不要激动太早，府里厨娘虽然比着侍女规矩少一些，但你这样尖牙利嘴的姑娘去了也是要挨训的，不想挨板子就得好好学规矩，主从有别这一点必须要谨记。”

        拿人手短吃人嘴软，这道理叶茶再明白不过了，诚心诚意道，“我肯定会好好学规矩的，不会惹了公子的不快。”

        “那就好。”云百川思索片刻后道，“你家中可有父母兄弟？我随公子来这镇上只是路过，待不了很久，到时你要随我们离开，想清楚了吗？”

        “我家中”叶茶咬了咬牙，低眉道，“我爹他经常不归家，我也找不到他，只有弟弟一人相伴。”

        云百川想起来那日叶元摔伤，生死未卜都只有一个邻居来帮忙，看向叶茶的眼神多了一丝怜悯，便道，“也罢，你家在哪里，我随你一同回去认一认路，你这几日在家安心照看弟弟便可，待公子决定了什么时候离开，我再来寻你。”

        叶茶犹豫了好一会，才说，“我能去把那剩下的羊骨拿回来吗？”

        那是她花钱买回家给叶元炖汤的，做菜只用了一小半，还剩下许多，叶茶不想浪费，放在葛府也不会有人拿去做菜，多半会被直接丢掉。

        “羊骨”云百川变了变脸色，“怎么，你还真想让我吃？”

        叶茶连忙摆手，“不是不是，我是拿回去给我弟弟炖汤喝，他这伤喝点骨汤会好一些。”

        云百川脸色这才好了一些，看着叶茶那一身旧衣叹了口气，又微微点了一下头，“去吧，我在这里等你。”

        叶茶顺着记忆跑回厨房时，那羊脊骨还好好地放在桌案上，柳问沙已经离开了，用来装地瓜糖稀的瓷瓶也不见了，几个葛府的厨娘面面相觑，不知道该怎么处理这骨头，叶茶和这些厨娘从未见过，也向来不会客套，风风火火地来，又风风火火地提着骨头走。

        天气已经渐渐炎热，出了集市便是青山绿水，知了不要命地一直叫，叶茶脚步提着骨头脚步不算快，云百川就在她身后不紧不慢地跟着，时不时扫几眼周围的景色和田间忙碌的农人，越看越觉得眼前的叶茶有些过于瘦弱了。

        回到院子里时叶茶先把骨头提进了厨房里，云百川左右看了看这院子，视线最后落到了墙壁上那两具用炭笔写的诗。

        “你写的？”云百川摸了摸下巴打量她，“虽值不上卧龙之称，但在这小小的三水镇里，也算是不同凡响了。”

        叶茶顿了顿，话还没说出口，屋里的春姨就听见了动静走了出来，见到云百川的时候愣了愣，问道“小茶姑娘，这不是前几日那位公子吗，他怎么来了？”

        叶茶开心地笑了笑，解释道，“我找了个厨娘的工，就是上次帮了我大忙的柳公子，今天正好遇见了让我试菜，柳公子觉得我厨艺还行，就让我准备准备去桂城进府里做厨娘。”

        春姨心里一喜，叶茶这几日来心结郁积，跟丢了魂似的，她心里一直都不好受，今天终于见着叶茶笑了一下，又听到叶茶被富家公子看上了手艺，要去桂城，比自己挣了大钱要高兴，笑的合不拢嘴，“真的，小茶姑娘你这是好福气啊，可要好好感谢感谢人家，这山窝窝呆着也是委屈你了，去到桂城里面住着，到时候找那老神仙再给小元看看伤，要不了多久，小元也能活蹦乱跳的呢。”

        叶茶有些腼腆地笑着，喜滋滋地点了点头。

        云百川皱了皱眉，凝声道，“叶姑娘，我忘记跟你说了，你是公子看中的厨娘，自然也是要跟着公子的，你弟弟我会派人来接他回柳府，但你要跟着我们去临泉州，公子这次出来是为了科考，收下你为了随行时方便，时不时做一些他爱吃的点心饭菜，所以你去不了桂城，但你放心，你弟弟我会差人好好照料，不会有任何人怠慢他。”


　　https://www.msvvu.cc/71596/71596977/12812146.html


请记住本书首发域名：www.msvvu.cc。妙书屋手机版阅读网址：m.msvvu.cc